Newsletter ACSEO de Juin 2018. 🌞 L'été sera chaud 🌞
🌞 L'été sera chaud 🌞
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On l'attendait, le voici le voilà : l'été, et l'occasion de lancer le débat entre les juilletistes ou les aoûtiens.
Pour notre part, chez ACSEO, nous serons présents et ouverts tout l'été, car nos projets eux ne prennent pas de vacances.
Nous vous souhaitons donc à toutes et tous une bonne lecture, et de bonnes vacances !
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CDM 2018 / Les pronos ACSEO
Coupe du monde oblige, nous avons utilisé monpetitprono pour mettre en place un concours de pronostics interne.
Toute l'équipe s'est prétée au jeu... Et les résultats sont pour l'instant plutôt déroutants, ce qui engendre de belles discussions autour de la machine à café !
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🍰 Le gâteau épisode 6
Le principe ? Un mois, une personne, une recette.
Et c'est Nicolas K qui prend la suite de Nicolas P.
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Et voici la recette !
Cookies chocolat - éclats de caramel beurre salé. Ingrédients :
- 440 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de cassonade
- 100 g de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 230 g de beurre salé
- 1 grosse cuillère à café de miel
- 2 oeufs
- 100 g de chocolat et autant d’éclats de caramel, les doses sont indicatives et on peut se permettre d’avoir la main (très) lourde. Un malencontreux accident est si vite arrivé
Préparation :
- Faire préchauffer votre four à 200°C. Pas trop à l’avance parce qu’on est en été, après il fait trop chaud.
- Faire fondre le beurre puis laisser refroidir. Une fois refroidi, ajouter le miel et l’oeuf.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, la cassonade, le sucre blanc et le sucre vanillé.
- Mélanger tout le monde en essayant de ne pas trop réchauffer la pâte car le beurre risque de suer, puis ajouter le chocolat et le caramel.
- Sur une plaque à four, mettre du papier à cuisson ou une feuille silicone puis former des boulettes de 4cm en leur donnant une forme assez aplatie. En moyenne on réalise une matrice de 3x3 cookies par plaque.
- Mettre au four à 200°C pendant 8 à 9 minutes, surveiller en fin de cuisson pour adapter.
- Essayer d’attendre avant de les manger, le caramel a tendance à être en fusion avancée.
Bilan des courses :
Vous devez avoir une quarantaine de cookies, nous vous conseillons de ne cuire qu’une plaque à la fois pour ne pas avoir de cuisson partielle. Alterner avec 2 plaques.
On peut rajouter un peu de fleur de sel dans la pâte !
Et bien sûr, si vous en voulez un morceau, passez dire bonjour au bureau !
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