Der Appetizer zum neuen Heft

Bitter, süß und Dolce Vita

Italiens Trinkwelten

Bella Italia! Einem Füllhorn gleich mutet Italiens Vorrat an kulinarischen Schätzen an. Ob auf den Tellern oder in den Gläsern. Ossobuco und Negroni, Burrata und Spritz, Panettone und Vin Santo. Eine unendliche Vielzahl autochthoner Rebsorten und fruchtbare Böden für Kräuter, Früchte, Nüsse und Zutaten, die im Drink genauso trefflich munden wie in einem Gericht. Eine eindrucksvolle Tradition vermählt sich gerade heute mit einem getränketechnischen Aufbruch in ein neues Zeitalter.

Von Peter Eichhorn

Drinks Online

EIN BLICK NACH VORN

Krisenkreativität auf der Klimax

Die weltweite Ausbreitung von Covid-19 führt für Gastronomen nicht gerade zu einem beruhigten Blick auf das Jahr 2020. Ein Frühling ohne French 68? Ein Sommer ohne Scotch Sour? Vielleicht nicht. Ein Blick auf die Branche stimmt hoffnungsvoller als so manches Untergangsgerede meinen lässt.

Von Juliane Eva Reichert

BACARDÍ ENGAGIERT SICH FÜR BARS & BARKEPPER

Die Initiative #RaiseYourSpirits von Bacardi stellt 1.5 Millionen Dollar zur Verfügung, um die westeuropäische Bar-Industrie zu unterstützten.

Das letzte Heft

DRINKS 02/2020

Diese und viele weitere Themen zu den besten Spirits im Glas finden Sie im letzten Heft:

BRITISCHE INSELN – Flüssige Vielfalt auf heimischen Inseln und den Weltmeeren // LONDON DRY GIN – Keep calm, it´s Gin o´ clock! // MYSTERY CLUB-CHECK – Hive, Zürich // CLUBVORSTELLUNG – P1 Dübendorf – Das Dancing von Dübendorf // COCKTAILS: ON THIRSTY ROADS – Mex – Den – Lhr // WODKA – Der Barwelt reine Seele // IM FOKUS – Schlumberger Sekt – Der Frühling prickelt in Rosé // FILLER: SÄFTE & CO. – Saft- und kraftvollen Bar-Beiwerk // SBU NEWS // DER CHEF – Andreas Kloke, 4 Tiere Bar, Zürich