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28.05.2020

Liebe Freunde von Doemens,

im Mai konnten wir das Richtfest unseres Neubaus im kleinen Rahmen "feiern". Das Richtfest markiert einen wichtigen Punkt im Verlauf eines Bauprojektes: Das Gebäude hat den höchsten Punkt erreicht. Wir sind zuversichtlich, dass auch die zweite Phase des Neubauprojektes ähnlich erfolgreich verläuft wie die erste. Weiterhin sind wir aufgrund der aktuellen Anmeldezahlen der Juni- und Herbst-Seminare optimistisch, dass unsere Weiterbildungen erfolgreich durchgeführt werden. Darüber hinaus haben sich unsere Webinare sowohl bei unseren Schülern als auch bei Seminarteilnehmern etabliert, eine unverzichtbare Plattform für die Zukunft!

Ihr Doemens-Team

Corona

Corona


Corona hat auch Doemens im Griff

Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner über die Corona-Krise sowie die Auswirkungen auf die Doemens Akademie.

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Doemens 2020

Der höchste Punkt ist erreicht


Doemens-Neubau: Der Rohbau steht!

Nach dem Spatenstich im Juni 2019 und der Grundsteinlegung im Februar 2020 folgte nun Mitte Mai mit dem Richtfest der dritte Meilenstein des Neubauprojektes "Doemens 2020".

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+++ Doemens Seminare +++

Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen


15. bis 17. Juni 2020

Der Lehrgang vermittelt umfangreiche Kenntnisse über die Technik und Hygiene einer Getränkeschankanlage sowie deren Gefährdungsbeurteilung. Eine sicherheitstechnische Überprüfung in Theorie und Praxis rundet den Lehrgang ab.

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Aufbauseminar: Mikrobiologische Qualitätssicherung in der Brauerei

 

24. bis 26.Juni 2020


Das Mikroskopieren und Identifizieren von brauereispezifischen Keimen wird ausführlich praktiziert und anhand unbekannter Praxisproben vertieft. Kulturelle Nachweismethoden und Strategien für einen sicheren Nachweis werden besprochen. Zusätzlich werden alternative Nachweismethoden praxisnah vorgestellt.


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Ausbildung zum Wassersommelier

 

21. September bis 1. Oktober 2020


Der neuntägige Intensivkurs Wassersommelier richtet sich an alle Fachkräfte der Hersteller, des Handels und der Gastronomie sowie an Mineralwasserliebhaber mit dem Ziel, über die vielfältige Welt des Wassers kompetent zu beraten und zu informieren.


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Doemens Webinare

Alternative Plattform

 

Webinar: Der Mineralwasserexperte


Die Doemens Akademie bietet mit Webinaren eine alternative Plattform des Wissenstransfers zu Präsenzseminaren an. Im Mai wurde für alle Interessierten, die fundiertes Wissen in allen Facetten rund um natürliches Mineralwasser erwerben wollten, das Webinar „Der Mineralwasserexperte“ erfolgreich durchgeführt.

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Doemens unterstützt Hopfenbranche

Doemens ist dafür bekannt, der gesamten Getränkebranche erstklassige Weiterbildungen und vielseitige Dienstleistungen anzubieten. Doch auch wenn es darum geht, richtig anzupacken, wenn Hilfe benötigt wird, sind Doemens Mitarbeiter zur Stelle. So hat sich Fabian Staudinger „Staudi“ von der Doemens Genussakademie Ende April beim Hopfen-Ausputzen verdient gemacht.

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Doemens Online-Kurse

Unser Online-Kurs "Basiswissen rund um das Bier": der perfekte Einstieg in die Welt der Biere für Mitarbeiter des Getränkehandels und der Gastronomie sowie für alle Bierenthusisasten und Bier interessierte Personen

Mehr Informatonen
Fazit zum Online-Kurs von Sven Hohwieler, Gebietsverkaufsleiter Handel/Gastronomie Wildbräu Grafing

Doemens-Wasserexperte Dr. Peter Schropp über die Vielseitigkeit von Mineralwasser in der Deutschen Welle

VERÖFFENTLICHUNGEN

Sensorische Zielsetzung: "Lust auf den nächsten Schluck"
(aus: Brauwelt 12-13/2020)
Historische Brauweisen und wie sie heute noch Einsatz finden
(aus: Leidenschaft Craft 1/2020)
Doemens News
(aus: Brauindustrie 5/2020)

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