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Liebe Genussmenschen!

Sommer, Sonne, See. Die Seele baumeln lassen und zwischendurch mal mit einem leckeren Fischbrötchen stärken. Dafür braucht man das Genuss-Revier bald gar nicht Richtung Nord- oder Ostsee verlassen. Am Phoenix-See in Dortmund wird im August Der Isländer eröffnen, wie unsere Kollegen der Ruhr Nachrichten HIER berichten. Namensgebend und Chef des Lokals ist Magnús Hauksson, in Reykjavík geboren, in München studiert und bald schon Gastronom in Dortmund. Ab 10 Uhr soll es dann Backfisch-Brötchen vom Fisch-Imbiss auf die Hand geben. Ab mittags stehen landestypische Fischgerichte (Kablejau, Rotbarsch, Schellfisch und Lachs) mit authentischen Soßen auf der Karte. Ebenso will Magnús einen Spezialitätenverkauf im Ladenlokal am Rudolf-Platte-Weg 5 etablieren. Ab Mitte August möchte er eröffnen. Wir freuen uns schon sehr aufs Kosten und können nur den Hut ziehen: In einer Zeit, in der Hiobsbotschaften aus der Gastronomie schon fast auf der Tagesordnung stehen, ist das mal eine wirklich gute Nachricht.
"Der Isländer" Magnús Hauksson will Mitte August am Phoenix-See seinen Fischimbiss eröffnen. Foto: Susanne Riese / Ruhr Nachrichten

Bochum
Der temporäre Sommerregen könnte sich spätestens zum Wochenende ruhig wieder verabschieden, zumindest wenn das Bochumer Hotel-Restaurant Zum Neuling Einfluss aufs Wetter nehmen könnte: Dort wurde nämlich jüngst der neue Biergarten eröffnet. Überhaupt war man hier an der Bochumer Neulingstraße während der Corona-Zwangspause sehr fleißig, denn auch Stübchen wurde renoviert und neu gestaltet. Wer nicht rechtzeitig reserviert hat oder sich doch lieber noch nicht länger in einem Restaurant aufhalten möchte: Das Team von Inhaber Julius Schmidt bietet auch weiterhin seinen Liefer- und Abholservice.

Dortmund
Fleißige Handwerker sieht man dieser Tage am Dortmunder Mönchenwordt: Der Wasserspielplatz wird saniert, unter der benachbarte Straße auf mehreren hundert Metern neue Wärmeleitungen verlegt. Und auch in einem liebgewonnenen Ladenlokal unweit des Westenhellwegs gehen Handwerker ein und aus. Hinter der inzwischen verhangenen Fensterfront richtet Edoardo Agostini gerade seine neue Weinbar ein. Mit ihr will er ab Juli die Nachfolge des ehemaligen Weinkommissars antreten. Hoffentlich dann auch wieder mit den tollen Tapas und dem kleinen, sehr heimeligen Außenbereich direkt am (dann wieder hergerichteten) Brunnen.

Essen
Und leider das nächste Lockdown-Opfer der Gastro-Branche: Die Schönebecker Schweiz schloss bereits am vergangenen Wochenende zum letzten Mal ihre Türen. Pächter und Chefkoch Sandro Somigli hatte erst 2017 das Traditionsrestaurant übernommen und seine Gäste mit einem Mix aus deutsch-italienischer Küche verwöhnt. Nun ist das leider auch vorbei. Inhaber und Verpächter Norbert Dieckmann ist zwar auf der Suche nach einem neuen Betreiber, weiß aber natürlich auch, dass es in diesen krisengebeutelten Zeiten alles andere als einfach ist.
Es folgt eine weitere tolle Auszeichnung für Knut Hannappel und seinen kongenialen Partner Tobias Weyers: Nach dem Michelin-Stern im März wurde das Fine Dining Restaurant Hannappel an der Dahlhauser Straße in Essen-Horst nun erstmals auch beim Hornstein-Ranking gelistet und gehört somit zu den 150 besten Restaurants in ganz Deutschland. Als Grundlage der Platzierungen dienen die Bewertungen verschiedener Gastro-Führer.

Zum Dessert

Instagram-Tipp der Woche

Seit rund eineinhalb Jahren verwöhnt Das Ruhrkind in Gelsenkirchen am "Stölting Harbor" mit Fleischspezialitäten. Alles andere als alltägliche Kompositionen, die hier auf die Teller kommen, wie der Instagram-Auftritt des Restaurants belegt. Das Prinzip: Der Kunde sucht sich an der Metzger-Theke sein Fleisch und den entsprechenden Zuschnitt aus, kann sogar auf Grad genau seine gewünschte Kerntemperatur ordern. Noch recht neu sind die "Beefboxen", in der unterschiedliche Spezialitäten eisgekühlt nach Hause geliefert werden. So können Tomahawk, Roastbeef und Filet auch daheim in der Küche oder auf dem Grill selbst zubereitet werden: www.instagram.com/das_ruhrkind

Hot Spot der Woche

Dem traditionellen und beliebten Weinfest Borbeck ging es in diesem "Pandemie-Sommer" wie so vielen Straßenfesten: Pandemiebedingt musste abgesagt werden, da zu "dichte Geselligkeit" zu befürchten war. Doch der Initiativkreis Centrum Borbeck ließ sich gemeinsam mit dem Essener Stadmarketing eine vielversprechende und "abstand-geeignete" Alternative einfallen: Von heute (2.7.) an steigt drei Tage lang der "Spezialitätentreff" auf dem Borbecker Platz.Gegrilltes, Flammkuchen, Fisch, Schmalzstullen, Panini, Crepes, Süßwaren und viele Geetränkesorten warten auf die Gäste. Dazu gibt es an allen Tagen Livemusik und die Öffnungszeiten HIER.
Bis zur nächsten Woche wünsche ich guten Hunger, viele coole Momente und verbleibe mit coolinarische Grüße, 
Ihr und Euer
 
P.S: Wer etwas Neues weiß aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, der kann sich gern und vertrauensvoll an mich wenden. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich!
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