Liebe Genussmenschen!
Wieder müssen wir uns von einem der besten Restaurants des Ruhrgebiets verabschieden. Diesmal trifft es Dortmund. Der Himmel von Hombruch, das Cielo im 7. Stock des Dula-Hauses wird am 25. Juli zum letzten Mal Gäste bewirten. Das spektakuläre Lokal von Küchenchef Pascal Sürig (Foto) hat auf eine Gourmet-Linie gesetzt, die Sürig Open-World-Kitchen nannte und die Einflüsse und Produkte aus aller Welt vereinte. Besonders eindrucksvoll waren die Geschmäcker Asiens. Heinz-Herbert Dustmann, Eigentümer des Cielo und Geschäftsführer der Dula-Gruppe sagte den Ruhr Nachrichten, der wirtschaftliche Erfolg des Konzeptes sei nicht gegeben. Man plane allerdings, dort weiter Gastronomie zu machen. Dafür sei man "mit renommierten Partnern" im Gespräch. Bis dahin steht der Himmel den Gästen noch rund vier Wochen offen.
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Eine der besten Metzgereien des Landes schließt ihre Türen. Herbert Müller (Foto), eine Legende dieses Handwerks, das derzeit imagemäßig von skrupellosen Industriellen hingerichtet wird, hat aufgrund Personalmangels seinen Laden in Wattenscheid geschlossen. Müller war berühmt für seine Würste, seine sogar in Frankreich hoch ausgezeichnete Blutwurst, den zwei mal täglich frisch hergestellten Fleischsalat und seine legendäre Fleischwurst. Es ist sehr traurig.
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Ins Bermudadreieck kommt langsam wieder Leben. In das ehemalige Lennox ist Miss Hops eingezogen und wird am Freitag, 27.6., ab 17 Uhr erstmals öffnen. Die junge "Miss" kommt dabei recht herzhaft daher, wird Bier aus 24 (!) Hähnen laufen lassen, dazu eine "Ruhrpottküche 2.0" auffahren – Mettstullen, Frikadellen und Schnitzel inklusive. Das sehen wir uns an.
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Nochmal Bermuda, nochmal Bier. Die Rotunde, an den Gestaden des berühmten Dreiecks hat sich einen chilligen Biergarten zugelegt, der Freitag und Samstag geöffnet ist. Es gibt nette DJ-Sets und Talks bei Kaltgetränken und freiem Eintritt. Dabei sein kann man von 18 bis 1 Uhr.
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Kay Fräder ist immer wieder für eine Überraschung gut. Nun hat der TV-bekannte "Pommestitan" nicht nur bei Warstein im Sauerland ein Friedchen's Bikertreff aufgemacht, sondern macht quasi und leider gleichzeitig die Mutter seiner Gastro-Betriebe zu. In Kirchlinde schließt am Samstag, 27.6. Friedchen's Pommesbude (Foto). Zu nah am neuen Laden in Huckarde, sei diese nach Corona nicht mehr in Schwung gekommen, so Fräder in einem kleinen Videoclip.
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Ein weiteres Corona-Opfer ist der Dortmunder Ableger der Asia-Kette coa. Hieß es vor kurzem noch, die Filiale gehöre zu denjenigen, die von Investoren trotz der Insolvenz gerettet würden, haben diese offenbar anlässlich der Pandemie von ihrem Vorhaben abgelassen. Jetzt sind die Lichter am Friedensplatz aus.
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Königlicher Neuzugang auf der bunten Hagenstraße in Buer. Nach einem Jahr der Kernsarnierung hat der aus Berlin kommende Sy Nghyen das Restaurant Vietnam Royal am letzten Sonntag eröffnet. Es punktet mit derben Holzstühlen, unverputzen Wänden und vor allem mit einer leichten, abwechslungsreichen asiatischen Frischeküche.
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In einer der legendärsten Kneipen des Reviers geht ein legendärer Wirt von Bord. Alfred "Corny" Hilpert wird am 27. Juni im Haus Oe das letzte Pils zapfen. Durch die Pandemie konnte zuletzt nicht einmal mehr der 120. Jahrestag des, eigentlich Haus Oestreich benannten, Hauses gefeiert werden. Damit gehörte das Lokal auf Schwerin zu den ältesten Gaststätten. Sogar die berühmte Essener Ampütte ist ein Jahr jünger. "Corny" verlässt die Theke mit 72 Jahren. Das Foto von ihm schoss Ruhr Nachrichten-Redakteur Peter Wulle.
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Instagram-Tipp der Woche
Einige neue gastronomische Projekte stehen an im neuen ambitionierten Phoenix-Werk im Zentrum von Phoenix-West in Dortmund. Hier wird die Verbindung von industriekulturellem Charme und moderner Freizeit-Athmosphäre eine wichtige Rollle spielen. Im September an den Start gehen will dann Das-HOESCH.Restaurant. Dahinter stecken Alexandra Groß und Ben Blume. Die beiden haben das kulinarische Konzept bereits ausgerollt. Wer es einmal probieren möchte, der fahre ins Zentrum von Unna, wo sich seit Juli 2017 die Xclusiv.Kitchen in der Massener Straße 33 befindet. Oder aber er spickt einmal auf der Insta-Seite der Unnaraner, um sich einen Eindruck zu verschaffen. Eine einfache, junge und unkomplizierte Küche mit viel Frische und keinerlei Scheu vor dem internationalen Crossover ist die Linie, die sich hier offenbart: instagram.com/xclusive.kitchen |
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Hot Spot der Woche
Die Hot Spots der Woche sind gut verteilt. Es sind die teilnehmenden Restaurant des Menü-Karussells. Der "eigentliche" Zeitraum dieser beliebten Gourmet-Kirmes fiel der harten Zeit der Pandemie zum Opfer. Nun drehte sich das Karussell in Bochum, Dortmund, Emscher/Lippe, Vest und den umliegenden Regionen zwar etwas langsamer, aber es drehte sich seit Mitte Mai. An diesem Wochenende und noch bis Dienstag (30.6.) können die Menüs gegessen werden. Ihre Beliebtheit verdanken sie dem kompakten Preis, der inklusiven Getränkebegleitung und der angenehmen Vorauswahl passender Menüs. Dafür fahren Fans auch schon mal ein paar Kilometer in ein noch unbekanntes Restaurant. Zeitgemäß müssen in diesen Tagen gewisse Hygienevorschriften umgesetzt werden, doch am Tisch, beim Genuss, ist kaum ein Unterschied zu alten Tagen festzustellen. Es schmeckt eher etwas besser. |
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Bis zur nächsten Woche wünsche ich guten Hunger. Auch wenn wir wieder optimistischer auf das Weltgeschehen schauen können: Coolinarisch-Leser bleiben mit Abstand die besten Gäste! Guten Appetit, coole Momente und coolinarische Grüße,
Ihr und Euer |
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P.S: Wenn Sie oder Ihr Neues wissen/wisst aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, so möchte ich das gerne erfahren. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich. |
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