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29.08.2019

Liebe Freunde von Doemens,

nur noch wenige Tage, bis das neue Schuljahr für unsere zukünftigen Braumeister und Brautechnologen startet. Zeit genug für einen Blick zurück auf unsere Meisterfeier und Mitgliederversammlung, bei der die beiden scheidenden Präsidiumsmitglieder Bernd Birkenstock und Michael Ketterer für ihr Engagement gewürdigt wurden. Wir richten auch einen Blick auf unser Neubauprojekt sowie auf die sechste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier in Rimini - ein Event der Superlative!

Viel Lesevergnügen wünscht

Ihr Doemens-Team

Doemens e. V.

Herrlicher Rahmen

Mitgliederversammlung und Meisterfeier

Die Mitgliederversammlung des Doemens e.V. sowie die Meisterfeier unserer Braumeister und Brautechnologen fand im Hofbräuhaus statt - ein besonderes Erlebnis für jeden Absolventen.

Doemens e. V.

Generationenwechsel einleiten

Doemens mit neuem Präsidium

Auf der Mitgliederversammlung des Doemens e. V. wurde das Präsidium gewählt und zum Teil neu besetzt. Für die kommende Wahlperiode standen Bernd Birkenstock und Michael Ketterer nicht mehr zur Verfügung, auf die Positionen rückten Wilhelm Resanovic und Jens Geimer nach.

Doemens 2020

Doemens 2020 - Status der Bauarbeiten

Alle, die im letzten Jahr auf der Mitgliederversammlung des Doemens e. V. gewesen sind oder das letztjährige Jahrbuch des Bundes der Doemensianer aufmerksam gelesen haben, werden sich fragen: "Die waren doch Mitte 2018 schon verdammt weit, wieso ist seither nicht mehr passiert?" Antworten liefert Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner.

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+++ Doemens Seminare +++

Mälzereitechnische Arbeitstagung

Am 23. Oktober 2019 findet zum 55. Mal die traditionsreiche Mälzereitechnische Arbeitstagung statt, die in all den Jahren ihr erfolgreiches Konzept beibehalten und sich als der Branchentreff etabliert hat. Neben Mälzern, Saatgutzüchtern, Getreideerzeugern, Getreidehändlern und Herstellern von Mälzereianlagen, sind vor allem Brauer angesprochen, die wichtige Informationen für ihren Betrieb aus erster Hand von Branchenexperten erhalten.

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Doemens Impulse 2020

Am 6./7. Februar 2020 kommt es zur dritten Auflage unserer Doemens Impulse - diesmal mit dem Thema "Traditionelle Biersorten mit Charakter und Drinkability". Im Rahmen der Impulse findet die Grundsteinlegung des Neubaus "Doemens 2020" unter Teilnahme des Bayerischen Wirtschaftsministers Hubert Aiwanger statt.

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Zu den Seminaranmeldungen

Doemens Seminare

Nun auch in Asien

Erster Wassersommelier-Kurs in Taiwan

Anfang August ging der erste Wassersommelier-Kurs auf asiatischem Boden zu Ende. Eine Gruppe aus verschiedenen Regionen Taiwans nahm an dem Kurs teil, der von Doemens-Wasserexperte Dr. Peter Schropp maßgeblich unterstützt wurde.

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Weltmeisterschaft der Biersommeliers

Ein Monat vor der WM

Dr. Michael Zepf stimmt einem Monat vor dem Event in Rimini auf die sechste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier ein.

Doemens Termin

Treffen Braumeister-Jahrgang 1975/1976

Vom 18. bis 20. Oktober treffen sich die Absolventen des Braumeister-Jahrgangs 1975/1976 bei ihrem Kollegen Franz Göller in Zeil am Main. Es haben sich schon viele Kollegen angemeldet. Weitere Anmeldungen sind noch möglich bei Franz Göller oder Hans Stolz unter info@stolz-isny.de oder 07562/971130!

VERÖFFENTLICHUNGEN

Was macht Dr. Wolfgang Stempfl eigentich so?
(aus: Brauwelt 27/2019)

Was Opa noch wusste - Tricks und Kniffs für Brauer von Dr. Gerrit Blümelhuber
(aus: Grad Plato 22. Juli 2019)

Was macht ein Wassersommelier?
(aus: Trinks 3/2019)

Doemens News - Brauindustrie
(aus: Brauindustrie 8/2019)

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