#1: Bio-Weissburgunder von LacknerTinnacher aus Gamlitz
Die Geschichte des Weingutes LacknerTinnacher beginnt im Jahr 1770. Seit fast 250 Jahren werden am Weingut LacknerTinnacher in Gamlitz Weine hergestellt. Das Weingut wurde dabei immer als Familienbetrieb geführt. Das gab die Freiheit, die Weine genau so zu gestalten, wie man es für richtig hielt. Und das Motto dabei war und ist: pur, elegant und zeitlos.
Seit 2013 ist Tochter Katharina Tinnacher am Werk und hat das Weingut auf biologischen Anbau umgestellt. 100.000 Rebstöcke werden biologisch und in Handarbeit bearbeitet. Die Weine sind exklusiv – pro Rebstock eine Flasche.
Alle Trauben werden mit der Hand selektiert und gelesen, die Beeren sanft gepresst und der Saft mit Weinberg-eigenen Hefen in großen Eichenholzfässern vergoren. Die Weine verbleiben lange zur Reifung auf ihrer feinen Hefe.
Wer dieses hervorragende Weingut gerne persönlich kennenlernen möchte, kann eine 1,5-stündige Führung buchen. Wer schon vorher genießen möchte, dem sei die 6+1-Aktion in der Vinothek empfohlen.
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Bio-Weissburgunder Ried Eckberg 2018
6+1 gratis!
1 Fl. € 15,-
6 Fl € 86,-
6+1 gratis = € 12,29 pro Flasche
Der Weissburgunder Eckberg ist ein feiner Genusswein und als universell einsetzbarer Speisebegleiter passt er sehr gut zu Fisch, Kalb, Geflügel und Gemüsegerichten.
Oder wie Katharina Tinnacher sagt: „Der Weissburgunder ist vielleicht der zurückhaltendste, subtilste Wein unter den Burgundersorten aber hat großes Potential elegante, finessenreiche und spannende Weine hervorzubringen.“
Der Weissburgunder Eckberg ist ein feiner Genusswein und als universell einsetzbarer Speisebegleiter passt er sehr gut zu Fisch, Kalb, Geflügel und Gemüsegerichten.Der Weissburgunder Eckberg ist ein feiner Genusswein und als universell einsetzbarer Speisebegleiter passt er sehr gut zu Fisch, Kalb, Geflügel und Gemüsegerichten.
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#2: Original Mariazeller Lebkuchen
Seit über 170 Jahren bäckt Familie Pirker in Mariazell Honiglebkuchen. Das uralte Handwerk des Lebzeltens, Wachsziehens und Metsiedens wird mit absoluter Hingabe gelebt und nur äußerst behutsam den modernen Zeiten angepasst. Die Gewürzmischung gilt als streng gehütetes Geheimnis und die altüberlieferten Rezepturen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Auf die Qualität der Zutaten legt die Familie besonders großen Wert: Nur reiner Bienenhonig und Eier aus österreichischer Bodenhaltung werden verarbeitet. Das Mehl stammt von Mühlen aus der Region und das Obst von Lieferanten, die seit Generationen mit der Familie zusammenarbeiten. Mehr als 50% Honig ist in jedem Lebkuchen verarbeitet. Das schmeckt.
Der Betrieb hat viele Facetten. Deshalb zahlt sich ein Besuch in Mariazell absolut aus. Vielleicht zum berühmten Chistkindlmarkt? Und auf jeden Fall, um die Produktion des Lebkuchens live mitzuerleben. Ein geschmackvolles Erlebnis...
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Pirker Lebkuchen viele Sorten
z.B. „Fünfmandler“ 340g
Der "Klassiker" unter den Honiglebkuchen, mit Mandeln belegt und glasiert.
jetzt statt € 5,70 nur € 5,00
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#3: Schwedische Preiselbeeren zum Einkochen
Es geht wenig über eine wunderbare Preiselbeer-Marmelade: Elegant und süßsäuerlich schmiegt sie sich genauso gerne auf ein Butterbrot wie an ein knuspriges Schnitzerl oder an Wildfleisch. Und was gibt es Besseres, als selbstgemachte Preiselbeer-Marmelade?
Preiselbeeren lieben von Fichte dominierte Nadelwälder auf bodensauren Standorten. Deshalb wachsen sie auch besonders gut in Schweden.
Die Beeren besaßen in alten Zeiten Bedeutung zur Vitamin- und Nährstoffversorgung im Winter, vor allem, weil sie von allen vergleichbaren Beeren am längsten haltbar sind; sie können bis ins Folgejahr getrocknet ohne Zuckerzusatz aufbewahrt werden.
Wir haben viele verschiedene Größen an leeren Marmeladegläsern, sodaß Sie alles für Ihre selbstgemachte Preiselbeer-Marmelade haben: Als Geschenk, zum Naschen oder als besondere Note für Fleischgerichte.
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Schwedische Einkoch-Preiselbeeren
1kg á € 5,99
5kg-Steige á € 27,50
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Jeden Monat 3 spannende Produkte zum Kennenlernen
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