El nou servei de restauració

Divendres, 13 de setembre de 2019

Benvolgut/da Soci/a,

El nou servei de restauració va començar el passat 1 de setembre i, aprofitant el canvi d'operador d'aquest, el Club va decidir reformar la barra de l'Snack perquè aquesta sigui més funcional. Entre les millores, s'ha ampliat la barra en ample i llarg per oferir un major confort al Soci i facilitar poder menjar en ella. A més a més, s'ha guanyat espai per poder tenir una vitrina d'exposició més gran i oferir més varietat de productes "healthy".

La nova barra segueix tenint un disseny estètic minimalista amb revestiment de material porcellanós, mobiliari més sostenible i refrigerats per a una millor conservació dels aliments. També s'han reforçat els elements d'higiene i les instal·lacions elèctriques i d'aigua. Al mateix temps, s'han afegit dues zones de caixa per donar una major agilitat al servei i evitar cues.

Precisament, el nou servei farà especial atenció a aquesta necessitat temporal dels Socis, i s'oferirà un nou 'Menú Express' que permetrà tenir tots els plats servits a la taula (dos plats i postres) en un temps màxim de 15 minuts.

Durant la fase dos, que s'iniciarà la setmana vinent, s'instal·larà un moble expositor més i s'afegiran nous tamborets confortables per a poder menjar a la barra.

Un dels objectius principals d'aquest nou servei de restauració és oferir al Soci un menjar més saludable des de l'origen dels productes fins a l'elaboració i disseny dels plats. Per fer-ho, s'han ampliat les hores de servei i s'anirà adaptant l'oferta de productes segons la franja horària.

Per esmorzar, hi ha una oferta variada de sucs naturals (taronja, refrescants, detox), batuts de proteïnes, 'bowls' variats de iogurt i llet d'ametlles. També hi ha una gran varietat d'entrepans i rebosteria.

A partir de les 12.30h, la barra oferirà tapes i plats (calents i freds) com per exemple: ostres "goutier", ensaladilla russa trufada amb pics, croquetes artesanes, musclos en escabetx casolans, sardines, seitons artesans, patates braves, truita, calamars, ous remenats amb pernil o amanida de tomàquet i tonyina.

El Restaurant manté el mateix funcionament de sempre però ha renovat les seves cartes per oferir plats més saludables i elaborats.

Per poder conèixer de primera mà totes aquestes novetats, se celebrarà una inauguració pels Socis (la data s'anunciarà properament).

Estem convençuts de que el Soci gaudirà amb aquestes millores i agraïm enormement la seva paciència durant aquestes últimes setmanes complicades de reformes i els demanem comprensió amb els nous restauradors i la seva gestió del servei. Durant els propers mesos s'anirà ajustant l'oferta en funció dels suggeriments que rebin dels Socis.

Atentament,

La Junta Directiva
RCTB-1899