Pour l’automne, on vous étonne…

…Avec nos saveurs venues du Sud !

Adieu l’été, soleil, cigales chantantes et oliviers du sud… et bonjour les découvertes !

Vous ne croyiez tout de même pas qu’on vous avait oubliés ? Des produits dénichés des meilleurs terroirs sudistes, entre Bandol et l’Espagne, des délices qui raviront et réchaufferont vos papilles !

Vins aux notes de figues, sous-bois et épices, charcuterie aux arômes subtils de noisette, d’olive noire confite d’antan…

Vous avez encore un doute ? Le programme de nos dégustations vous attend… juste un peu plus bas !

# DÉFI CASSEROLE ET CHOCOLAT

Sublimer notre Chablis 1er Cru « Côte de Léchet » 2016, autour d’ingrédients aux saveurs d’automnes : cèpes, châtaignes et oranges !

2ème défi… et deuxième victoire pour votre (et notre) plus grand plaisir !

VELOUTÉ DE CÈPES ET CHÂTAIGNES

Pour 8 personnes
Difficulté : Moyenne
Temps de cuisson : 1h15

800 g/1 kg de cèpes • 400 g de châtaignes • 1 orange • 1/2 oignon • 2 gousses d'ail • thym • 6 cl de cognac ...

+ VOIR LA RECETTE

Prochain Challenge : Emmanuelle devra magnifier notre Auxey-Duresses rouge de chez Lafouge, autour des ingrédients suivants : endives, épinards, potiron, veau, mais aussi jus de fruits rouges et épices douces…

Quelle recette va-t-elle nous concocter ?
Rendez-vous dans la prochaine Newsletter, en Novembre !

Et n’oubliez pas : ICI, pour vos soirées et évènements : on s’occupe de TOUT !

Conseil et choix personnalisé et sur demande
Stockage de bouteilles
Rafraîchissement de l’intégralité des bouteilles pour le jour J + glaçons sur demande
Verres et vasques à glace à votre disposition
Livraison à domicile sur demande

NOUS CONTACTER

# N°1 : ON DIRAIT LE SUD…

Quoi ?
Les cuvées spéciales du domaine : en blanc, et en rouge !

Qui ?
Le Domaine de l’Olivette

Où ?
à Castellet, entre les blés et les oliviers, dans un domaine familial de plus de 200 ans.

On ♥
l’un des domaines pionnier de l’AOC Bandol, et certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2014

Quand?
Samedi 5 Octobre

# N°2 : DOUCEUR DES PAPILLES…

Quoi ?
Notre charcuterie Bellota, et nos Huiles d’Olives…

Qui ?
Bellota France pour la charcuterie, et Alexis Muñoz pour les huiles d’olives.

Où ?
En Espagne : Tolède au centre et Cordoue au Sud pour les huiles d’Olives, et les régions de Castilla-La-Mancha et de l’Extremadura pour la charcuterie.

On ♥
leur finesse et leur goût & des huiles d’olives faites comme des vins…

Comment ?
Des cuvées, des cépages, des assemblages, des millésimes… Alexis Muñoz est à l’Huile d’Olive, ce que l’œnologue est au vin...

>>> découvrez son travail de l'olive

Quand?
Samedi 12 Octobre

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♥
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