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BCB zeigt die Top-Trends der Barbranche

Von Rum und Kaffee bis „Low and No“: Top Trends auf dem BCB

Als größte Fachmesse der Branche bringt der Bar Convent Berlin Barbesitzer, Bartender, Händler und Produzenten aus rund 80 Ländern zusammen. 446 Aussteller präsentieren hier vom 7. bis 9. Oktober rund 1.200 Marken, darunter mehr als 160 Gins, über 100 Liköre, 90 Rums, über 40 Tequilas und Mezcals sowie 69 Bitter, Wermut und Aperitifs. Mit einer so vielfältigen Produktpalette ist die Messe ein Mikrokosmos der Branche und der perfekte Ort, um den nächsten Trend zu entdecken. Hier sind vier der wichtigsten Trends 2019.

Die Rum-Revolution
Mit einem Markt, der weltweit dreimal so groß ist wie der für Gin und einer ständig steigenden Beliebtheit, bildet Rum ein Schwerpunkthema des BCB. In diesem Jahr verwandelt sich das Kühlhaus in das „House of Rum“ und wird so zum Hotspot für Rum-Produzenten und -Liebhaber. Host ist Global Rum Ambassador Ian Burrell.

Der Kaffee-Duft
Immer mehr Bars nehmen Kaffee in ihre Karte auf und gleichzeitig drängen immer mehr Produkte auf Kaffeebasis auf den Markt. Neben zahlreichen Kaffeeröstereien, Kaffeelikören und Kaffeemaschinen, können Messebesucher vom Expertenwissen auf der Coffee Stage in Halle 4 profitieren.

How low can you go?
Nicht-alkoholische oder alkoholarme Getränke liegen im Trend. Der BCB begrüßt 20 „low and no“ Brands von Wodka über Rum bis Gin und Whisky, die es so einfach wie nie machen, Kunden eine alkoholfreie Wahl zu bieten, ohne Kompromisse beim Geschmack machen zu müssen.

Verantwortung übernehmen
Auf dem BCB widmet sich eine Reihe von Seminaren der sozialen Verantwortung. Dabei geht es in den Vorträgen auf der Main Stage etwa um die Herausforderungen des Klimawandels oder die Bar als Arbeitgeber.

Tickets für den BCB gibt es unter  www.barconvent.com/tickets
 


Abgefahrene Spirituosen aus Berlin

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur präsentiert Schnaps von Apfel über Herbstlaub bis Weihrauch und Zitrone. Die Deutsche Spirituosen Manufaktur ist eine innovative Privatbrennerei in Berlin, die mit einem Team von sechs Mitarbeitern Craft Spirituosen in kleinen Chargen destilliert. Neben klassischen Bränden und Geisten wie Williamsbirne, Himbeere, Haselnuss oder Blutorange bringt die Berliner Destillerie im Herbst 30 Neuheiten darunter Herbstlaub, Kakao, Weihrauch, Bergwiesenheu und Rose heraus.


Zum Beitrag

21. InterWhisky in Frankfurt am Main

Spannender Start ins dritte Jahrzehnt – Die Kopie sei die beste Form des Kompliments, wird gesagt. Die mit den Jahren gestiegene Zahl der Whiskymessen allein im deutschsprachigen Raum ist demzufolge der beste Beweis dafür, dass Christian H. Rosenberg den richtigen Weg eingeschlagen hatte, als er 1997 in Frankfurt am Main die InterWhisky als erste Messe dieser Art in Deutschland organisierte. Im November startet diese etablierte Messe, die weit mehr ist als nur eine bloße Ausstellung, in ihr drittes Jahrzehnt – und auch diese 21. Veranstaltung bietet wieder für jeden etwas.

Wer eine Fachmesse besucht, will sehen, welche Neuheiten es gibt auf seinem Interessengebiet. Diese Neuheiten wollen probiert oder erprobt werden und – wenn der Preis stimmt – eventuell auch gekauft. Messebesucher sind Gleichgesinnte, ganz egal, was Gegenstand einer solchen Ausstellung ist. Das ist erst recht der Fall, wenn der Whisky im Mittelpunkt steht: Diese Spirituosengattung wird ständig um Neuheiten und Varianten aus aller Welt ergänzt und stößt auf immer größeres Interesse. Eine Whiskymesse, die auch diese Bezeichnung verdient, muss folglich mehr sein als eine Ausstellung – sie muss Forum sein für alle Interessierten, ob das nun Einsteiger sind oder erfahrene Kenner. Genau das war und ist die InterWhisky – ein Forum.



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