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〈販売開始〉
10月新入荷！
"CLAIR-OBSCUR"
ラヴニール　メールマガジン：2019/10/21 -No.207R
ラヴニールの最新情報をお届けします
 

 

深みと安定感の増した、
新境地に達したピエール！
2016年よりサヴォアやボージョレの葡萄も買い入れ、ワインのセレクションも多彩になり、円熟味の増してきたピエール・クレール。サヴォアやボージョレのテロワールを確かに感じつつも、ピエールのオリジンであるブルゴーニュらしさもしっかり存在する魅力を兼ね備えたワインを醸しております！
特筆すべきは、これだけ自然な造りながらネガティブな香りなど一切なく不安定さを全く感じさせない安定感と、丁寧に栽培されたぶどう本来の味わいをエレガントに表現する力量ではないかと考えております。

どっしりと腰の据わった、芯のある高貴な味わいを、この秋是非ともお楽しみ頂けたら幸いです！

しかもしかも、11月1日より大幅に価格を引き下げます！この価格でこの高貴な味わいは、なかなか味わえないと思いますよ～？！

お見逃しなく！！！
1/20 2016
ブルゴーニュ地方
（白/辛口）
参考上代3,800円（税別） 
　　　　3,300円（税別）11月1日～　　　  　
ぶどう品種：シャルドネ
サヴォアのブージェで友人がビオディナミで栽培しているぶどうを買って醸造したワイン。とても淡い色調、香りから既に柑橘の食欲をそそる酸の香りが感じられ、保仄かにシナモンのスパイシーな香りが漂う。爽やかな味わいで酸とミネラル感がフレッシュ感を与えている。
キュヴェ名は、ぶどうがアン県で収穫されたことから、アン県の番号”1”を表現。説明に苦笑するダジャレです～
新 ゼロ・メガ2018
ボージョレ地方
（ロゼ/辛口）
参考上代3,300円（税別） 
ぶどう品種：ガメイ・ローズ
サヴォアで友人がビオで栽培しているぶどうを買って醸造したワイン。即圧搾、古樽にて6か月熟成。淡いサーモンピンク、小赤果実に仄かな樽香、小赤果実の果実味の心地よさに軽やかでスイスイ飲めてしまう。
新 フリー・ムース白2017
ブルゴーニュ地方
（泡白/辛口）
参考上代3,500円（税別） 
ぶどう品種：アリゴテ  
贅沢にもヴォルネイ村のアリゴテを使用！即圧搾し、SO2も一切使用しないで造ったペティヤン！
フリー・ムース・ロゼ 2017　
ブルゴーニュ地方
（泡ロゼ/辛口）
参考上代3,900円（税別）
　　　　3,500円（税別）11月1日～
ぶどう品種：ガメイ・ローズ
ボージョレ、ブリ村Bullyのビオディナミ栽培による買いぶどうで造ったロゼ・ペティヤン。キュヴェ名は「自分たちが目指す出来るだけ自然な方法で、自由に造りたい」という意思で命名。瓶内発酵時には、ピノ・ノワールの自社ぶどうの果汁を糖分添加として加えた。SO2は一切使用せず。美しいほんのり濁りが混じった淡い桃色。細かな優しいガスを含んだ桃ジュースのような味わい。辛口ながらほんのりとした甘みを感じる美味しさ！
21センチメートル 2017　
ブルゴーニュ地方
（赤/辛口）
参考上代4,000円（税別）
　　　　3,400円（税別）11月1日～
ぶどう品種：ガメイ
ボージョレ、ブリ村Bullyのビオディナミ栽培による買いぶどうで造ったワイン。全房にて15日間醸し、古樽で7か月熟成、SO2は瓶詰め時に20ml/L添加。キュヴェ名は、奥さんのジェニファーとアペリティフを飲みながら語った理想的なペニスのサイズ。やや紫掛かったルビー色。熟した赤果実風味。ボージョレらしいふくよかさとしなやかな厚みある口当たりに、ブルゴーニュらしい小梅の小気味よい酸がキュット締めてくれ、ボージョレとブルゴーニュの良さが調和した、まさにピエールらしいワイン！
クレール・オプスキュールについて
↡↡↡今回ご紹介ワインをご試飲頂けます↡↡↡
10月29日(火)ラヴニール試飲会案内書
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