|
Nieuwsbrief editie 11 -19
|
|
Het is alweer november en dat betekent dat wij ons klaar maken voor de winter. De moestuinen worden winterklaar gemaakt en onze koks bedenken lekkere recepten met pompoen, boerenkool en knolselderij.
Ondertussen is er fantastisch nieuws: Van Tuin Tot Bord gaat uitbreiden naar andere wijken. U leest er verderop in deze nieuwsbrief alles over
|
|
|
Onze kookgroepen hebben weer mooie plannen voor deze week. Wat schaft de pot?
Dinsdag in het Hert staat op het menu
Tomatensoep met basilicum
wrap met snijbiet, spinazie en kaassaus
polenta ovenschotel
mangofool met Griekse yoghurt
Donderdag in de Klokketoren:
Courgettesoep
Aardpeerrisotto met rucola/veldslasalade
Gebakken peren met notenrumble
Reserveren voor het eten in 't Hert (dinsdag) kan tot 12 uur op de dag zelf, via mail: hethert@vantuintotbord.nl
Reserveren voor het buurtrestaurant in de Klokketoren kan iedere donderdag tot 12 uur. U kunt mailen naar: deklokketoren@vantuintotbord.nl
Wil je graag wekelijks op maandag al ons menu voor die week ontvangen: stuur dan even een mail naar info@vantuintotbord.nl
|
|
|
Uitbreiding naar Lindenholt: Broederij en Wijkatelier
|
|
|
U zag er eerder dit jaar al wat foto's van, toen we de Broederij en het Wijkatelier in Lindenholt kennis lieten maken met Van Tuin tot Bord. Dat beviel uitstekend en inmiddels hebben we de support van drie fondsen om op deze twee locaties te gaan starten. Het VSB fonds, Oranjefonds en de Provincie Gelderland ondersteunen het project in Lindenholt.
Op dit moment zijn we bezig met het werven van een bedrijfsleider/kok. De keuken bij de Broederij moet de komende tijd nog verbouwd worden. Naar verwachting start van beide buurtrestaurants in januari. Uiteraard laten we het u via de nieuwsbrief weten als we echt van start gaan.
|
|
|
Ook uitbreiding naar Grootstal lijkt te gaan lukken!
|
|
|
Ook in Grootstal is al van alles gaande. De gemeente is al begonnen met het aanleggen van een flinke wijktuin/moestuin waar een groep enthousiaste wijkbewoners de afgelopen maanden, ism Van Tuin Tot Bord, de plannen voor heeft ontwikkeld.
Wat betreft het buurtrestaurant in de Schakel hebben we inmiddels financieel steun toegezegd gekregen van het Oranjefonds. Het is nog even wachten op de beslissing van andere fondsen. We houden u op de hoogte!
|
|
|
Duurzaam shoppen met een VTTB tas!
|
|
Oh wat is ie leuk! Onze fijne bio-katoenen Van Tuin Tot Bord tasjes. Superhandig om altijd bij te hebben en zo een bijdrage te leveren aan de vermindering van plastic afval in de wereld. Bovendien ondersteunt u ons project met de aankoop.
Een echte Van Tuin Tot Bord (bio)katoenen tas kost slechts 5,- euro en is te koop bij de buurtrestaurants.
|
|
|
Ook een 'local' soepje bij lunchcafé Locals Only
|
|
Lunchcafé Locals Only, de naam zegt het al, gaat voor lokale teelt. En wat is er nou dichter bij dan onze buurtmoestuin? De afgelopen tijd leverden wij dus lekkere kakelverse groentes waar kok Thomas grote pannen soep van maakte.
Ook eens proeven? U vindt Locals Only aan de Gorterplaats. Een zwarte herenfiets met het bordje 'Hot Coffee' aan het begin van de Groenestraat wijst u de weg.
|
|
|
De afgelopen weken werd er, tussen de buien door, nog van alles gedaan in de moestuinen. De pompoenen werden geoogst, regentonnen gemonteerd en alle bedden werden nog even toegedekt met blad, wat ter plekke composteert. Vooruitkijkend naar het voorjaar werd er al wat postelein en veldsla gezaaid.
|
|
|
Catering door Van Tuin tot Bord
|
|
Afgelopen maand mochten wij weer allerlei lekkers maken bij het wijkbezoek van de gemeenteraad en bewoners in Nijmegen Midden.
Bent u u ook op zoek naar catering met verse en lokale producten, informeer dan vrijblijvend naar de mogelijkheden via: info@vantuintotbord.nl
|
|
|
Tot slot: VTTB junior: Dank jullie wel!
|
|
|
Het was weer een feestje, onze junior editie. Heel hartelijk dank aan de 36 enthousiaste kinderen die mee deden en hun ouders die gezellig mee kwamen eten aan tafel. Ook hartelijk dank aan het team wat het mogelijk maakte: Bianca, Fatma, Sonia, Fleur, Lisa en Fiona.
|
|
|
|
