Bedankt voor je inschrijving op de nieuwsbrief van Slow Food Nederland. Je kan je e-mail onderaan deze pagina wijzigen.
Wordt deze e-mail niet goed of niet volledig weergeven? Klik hier en open de mail in je browser.
Nieuwsbrief februari 2020
In deze nieuwsbrief blikken we nog één keer terug op het geslaagde Taste the Dutch Masters dat Slow Food Nederland in januari organiseerde, tippen we je met interessante kijk, doe- en luistertips over ons voedselsysteem én vragen we je een petitie te ondertekenen waarin we de Europese Commissie oproepen een 'bijvriendelijk' landbouwmodel te ondersteunen.
Ben je benieuwd naar de activiteiten van een Slow Food community bij jou in de buurt? Scroll naar beneden en neem een kijkje in de goedgevulde Slow Food agenda.
Kortom, ga er lekker voor zitten en laat je inspireren door good, clean en fair nieuws van Slow Food.
TROTS OP DE MEESTERS VAN NU
2020 begon groots! 10 dagen lang had Slow Food Nederland de eer om Nederlandse producenten en streekproducten onder de aandacht te brengen op de Grüne Woche in Berlijn. Met de titel, Taste the Dutch Masters, werd nadruk gelegd op de rol die streekproducten vervullen bij het verbinden van boer en burger.
Na de opening van de stand door minister Carola Schouten, presenteerden ruim 30 producenten, verdeeld over tien dagen, hun streekproducten aan de nieuwsgierige Duitse bezoekers. Slow Food chef Jeroen van Nijnatten maakten daar de lekkerste hapjes van en liet de voorbijgangers kennis maken met culinaire historie en goede smaak.
Pronkstuk van de stand was het 3D meesterwerk van kunstenaar Jasper Udink ten Cate en expierence designer Jeroen Prins dat gemaakt werd met streekproducten van nu. Het driedimensionale effect en de typerende belichting, zoals de 17e eeuwse meesters die ook gebruikten, trok de aandacht van vele bezoekers. Als kers op de taart werd de gehele stand bekroond tot mooiste stand van het Holland paviljoen!
Meer weten over Taste the Dutch Masters? In dit interview, met het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, vertelt Nelleke Don waar Taste the Dutch Masters voor staat.
RED DE BIJ
Bijen en andere insecten spelen een cruciale rol voor behoud van biodiversiteit. Ze bestuiven gewassen en zijn daarmee een belangrijk onderdeel van ons voedselsysteem. De bij wordt echter met uitsterven bedreigd door veelvuldig gebruik van gevaarlijke pesticiden in de landbouw.
Slow Food wil een bijvriendelijke landbouw: goed voor mens, dier en milieu. Daarom roepen wij, samen met partnerorganisatie European Citizens Initiative (ECI), de Europese Commissie op om een landbouwmodel te ondersteunen waarmee boeren en biodiversiteit in harmonie kunnen gedijen. Doe jij met ons mee?
Farmerama Radio || Growing a revolution
Het boek 'Growing a Revolution: Bringing Back Our Soil to Life' laat zien waarom landbouw, en hoe we de bodem gebruiken, zo belangrijk is voor de toekomst. Auteur en geoloog, David R. Montgomery, beschrijft wat er de afgelopen 12.000 jaar mis is gegaan en laat zien dat er over de hele wereld boeren zijn die het compleet anders doen. Het boek koop je bij een boekhandel bij jou in de buurt en een korte samenvatting beluister je hier.
10.000 TUINEN IN AFRIKA
Het Nederlandse projectteam van het internationale Slow Food project 10.000 tuinen in Afrika is opzoek naar nieuwe leden met frisse en ondernemende ideeën. Ben jij geïnteresseerd in een voedselproject met international karakter? Zie je kansen en weet jij die om te zetten tot concrete actie voor het goede doel? Neem contact op met Arie van den Brand (0642718488) of Michiel Korthals (0623562016).
Duitsland heeft zijn worst. Maar Holland… Ja, Holland staat in Duitsland echt bekend als hét kaasland bij uitstek. Maître Fromager Evert Schonhage en Simon Crone (Vereniging van Nederlandse Wijn Producenten) matchte zes Nederlandse regionale kazen uit de Ark van de Smaak en Slow Food redacteur Ulrike Schmidt mocht proeven. Haar advies luidt: do try this at home!
| 16 FEBRUARI | RONDLEIDING BIJ BROUWERIJ RAMSES, HOOGE ZWALUWE
.......................................................... Op zondag 16 februari is Slow Food Brabant te gast bij de creatieve Brabantse bierbrouwer Ramses in Hooge Zwaluwe. Ramses brouwt unieke bieren met een uitgesproken smaak. Na de rondleiding wordt er uiteraard bier geproefd mét Brabants borrelgarnituur. Proost!
| 18 APRIL | MAAL MET EEN VERHAAL, WEZEP
..........................................................
Op zaterdag 18 april 2020 organiseert Slow Food Zwolle een maal met een verhaal. Kookdominee Han Wilmink (de eerste predikant met een kookeiland in zijn kerk) deelt zijn culinaire kennis en begeleidt de 'culinair bijbels' workshop.
Ben jij erbij?
| 7 MAART | GROENMOESMARKT, BOEKEL
.......................................................... Op zaterdag 7 maart bezoekt Slow Food Betuwe de Groenmoesmarkt. Dit is een markt voor natuurlijk (moes)tuinieren en eerlijk voedsel, met maar liefst 90 standhouders uit Nederland en Vlaanderen. Neus lekker rond, leer over eetbare planten, ga in gesprek over stads- en buurttuinieren en sla je slag!
| 15 MAART | PROEVERIJ EAU DE VIE EN KAAS UIT DE LAGE LANDEN, AMSTERDAM
.......................................................... Recentelijk is het Genootschap der Warme Stokers opgericht. Op zondag 15 maart verzorgen René Zanderink (Ark van de Smaak commissie) en Bas Lubberhuizen (Stokerij Lubberhuizen) een proeverij met een vijftal eau de vies en vijf rauwmelkse Nederlandse kazen in Café Welling in Amsterdam. Kom je proeven?
