BROTBACKKURSE
Die Buchungen laufen, die Kurse im April sind schon fast voll.
Hier geht's zu den Terminen:
- Grundkurs - Brote mit wenig Hefe, bekömmlich und aromatisch
Plätze gibt es noch für 16.04.+17.06.+17.09. | Warteliste für 02.+07.04.+18.05.
- Roggensauerteig - klassisches Roggensauerteigbrot
Plätze gibt es noch für 09.04.+24.04.+18.06.+Hollersbach im Pinzgau am 27.05.| Warteliste 03.+08.+17.04. |
- Dinkelsauerteig - die besondere Behandlung von Dinkel
23.04., 20.05., 28.05. Hollersbach, 18.04. voll.
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23.-25.03. (2 Plätze frei geworden) | 19.-21.10. Grublerhof
02.-04.06. | 28.-30.09. Rauris
08.-10.06. | 22.-24.07.| 24.-26.08. in Unterach
Wir backen das volle Programm von Roggensauerteig bis Weizensauerteig, Dinkel, Baguette, Ciabatte, verschiedene Weckerl und natürlich süße Köstlichkeiten.
Mehr Infos & Anmeldung hier
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KRÄUTERWANDERUNGEN
Der Bärlauch ist schon da, es gab schon ein paar mal Bärlauchsuppe und nächste Woche werde ich die Pestoproduktion starten ;-)
Durch das milde Wetter kann man schon Löwenzahn, Ehrenpreis, Spitzwegerich und Schlüsselblume finden.
Was ihr damit machen könnt, verrate ich euch bei der Kräuterwanderung:
06.04. | 15.04. (Warteliste) | 30.04. | 13.05...
Zu den Terminen gehts hier
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ZAUBERFISCH & MEERESGRUND
15. Mai um 18.30 Seegasthof Gamsjaga
Christine und ich haben das Menü schon zusammen. Ich will ja nicht alles verraten, aber Brötchen in Fischform haben wir schon ausprobiert ;-) Es gibt natürlich Fisch als Hauptgang.
Ihr könnt euch schon anmelden
Weitere Erzähltermine zum vormerken:
Für Kinder
- 25. April - Familientag Attersee am Märchenwanderweg von 14.00-16.30 stündlich
- Juli & Aug - Märchenwanderweg Di 16.30-17.30 Uhr
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Kurse mit GABRIELA NEDOMA
1| DIPLOMLERHGANG KLOSTERMEDIZIN HILDEGARD VON BINGEN
Es gibt 2 Termine:
T 1: Start am 10./11. Nov.
T 2: Start am 12./13. Nov. jeweils in 5 Modulen
Die Lehren von Hildegard von Bingen mit Herstellung von Naturarznein ...
Ihr könnt euch schon anmelden. Die Details, Termine & Anmeldung findet ihr hier
Weil Gabriela so viel weiss haben wir weitere Kurse vereinbart für 2021:
2| KNOSPEN
Die beiden Tage Knospen-und Baumheilkunde im Februar waren sehr interessant und der Andrang war gross. Bei mir gibt es nun täglich Fichtennadel-Oxymel!
Und einen Kurs im nächsten Jahr - zum Vormerken: 12./13.01.21
Mehr Infos hier
3 | GIFTPFLANZEN
Ein Spezialthema - vom Schöllkraut über Bärenklau, Efeu, Tuja,... bis zu den stark giftigen Pflanzen wie Tollkirsche und Maiglöckchen. Teil 1 im Feb und Teil 2 im Sept 2021. Mehr Infos
4 | HEILFETTE
Traditionelle und vergessene Zubereitung von Heilfetten und Heilsalben aus Ziegen-, Schaf-, Hirsch-, Gamsfetten. Im März 2021. Mehr Infos
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Alle Termine findet ihr auf der Homepage unter Termine.
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