Konnichiwa こんにちは!
Hej!
Lever du också ditt liv i en märklig bubbla? Vissa tider är det så skönt att bara vara hemma och stänga av allt utanför och bara försöka vara i sin egen lilla trygga tillvaro. Sätta på mig bekväma kläder, pyssla runt och laga lite god mat. Kanske har du lust att prova mitt recept på japansk inspirerad chutney? Du hittar förklaring längre ner.
Har du tänkt på hur mycket ditt hem speglar det liv du lever?
|
|
"Ett hem är där du bygger bo"
- Japanskt ordspråk
|
|
|
Inslag av trä i ett japanskt hem
Det brukar finnas många trädetaljer i ett japanskt hem och det knyter an till wabi-sabi estetiken. Trä målas inte över, det ska åldras och uppskattas mer i takt med att det åldras. Detta gäller även för andra naturmaterial, att ju mer de används desto mer värdefulla blir de. Men det är viktigt att vårda och sköta om sakerna så att de åldras vackert och inte blir slitna på ett ovårdat sätt.
Träsaker är dyra att importera och därför finns bara ett fåtal saker i webshopen.
|
|
|
Japanskt durkslag
|
SEK198.00
|
|
|
|
|
|
|
|
Japansk badpall Hiba
|
SEK1,950.00
|
|
|
|
|
|
|
Äpple och Yuzu chutney, så här gör du
Du behöver två äpplen, röda väljer jag. 0,5 dl socker och YUZU juice som du hittar i en större ICA eller Hemköp butik.
YUZU är en östasiatisk frukt som smakar som en blandning av mandarin och citron/grapefrukt.
Skala och skär äpplen i mindre bitar. Lägg i en kastrull och häll på socker. En liten skvätt vatten, ca 2 msk och koka ihop till dess att äpplena blir mjuka, ca 30 minuter. Smaksätt med Yuzusaften så mycket du själv vill. Det är en ganska karaktäristisk smak så börja försiktigt. Jag använder ca 1,5 msk. Jag brukar skvätta i lite chiliflakes för att få ett litet sting som bryter av.
Den här äter jag på en bit brieost med ett kex eller tillsammans med kesella (vanilj) och vips så har du en liten godbit till kvällskaffet.
|
|
|
Med dessa tre ingredienser kokar du en supergod chutney som passar både till en ostbit och kesella vanilj. Toppa med några bär och lite hasselnötskross
|
|
|
|
Du kan förvara chutneyn i en kopp med passande lock i kylskåpet. Ta fram och sätt i en träsked och servera. Här hittar du koppen, burken eller vad du vill kalla den.
|
|
Sakekopparna fungerar lika bra som äggkoppar! Smart!
|
|
|
|
|
Det är jag som är Anna-Carin och det är jag som packar dina paket när du beställer något i webshopen. Det är alltså jag som driver Najs of Sweden.
|
|
Butiken är en lagershop
Här kan du handla den unika presenten, liten som stor. Jag fixar presentinslagning och du kan betala med kort eller swish. Du är också välkommen bara för att tanka lite japansk inspiration.
|
|
|
Essinge Brogata 31 i Stockholm. Vissa tider öppnar jag upp lagret och du är du välkommen att besöka för att klämma och känna på produkterna.
Öppettider hittar du alltid längst ner på hemsidan, och de stämmer alltid ! För närvarande är jag frisk, tvättar händer och håller avstånd.
I april är det öppet följande tider:
Torsdag 2/4 kl 16.00 – 18:30
Måndag 6/4 kl 12.00 – 15.00
Torsdag 9/4 kl 16.00 – 18.30
Torsdag 23/4 kl 16.00 – 18.30
Onsdag 29/4 kl 16.00 – 18.30
Välkommen!
|
|
Vi säljer japanska saker, valda med en tanke om minimalistisk livsstil.
Främst är det japanskt porslin och textil, saker som är traditionellt tillverkade på ett hantverksmässigt sätt.
|
|
|
I den här konstiga tiden när världen är upp och ner så är körsbärsträden redan utslagna samtidigt som det för någon dag sedan både var storm och snö.
|
|
Med detta inspirationsbrev vill vi dela tankar om livsstil och minimalistisk balans i tillvaror. En stunds reflektion, stanna upp och se dig omkring. Ta in bilder av det du tycker om och låt den inre bilden bli en bild att gå tillbaka till när du behöver lugn.
Kanske vill du leva lite mer slow-living?
För oss är Japan och japansk minimalism just en påminnelse om att stanna upp,
därför säljer vi Japanska saker i vår butik.
Välkommen till lagershopen på Lilla Essingen eller till webshopen,
Här kan du se alla saker, du kan handla och betala med kort eller swish.
10% rabatt på allt du köper på plats.
Öppettider finns uppdaterat på hemsidan.
Anna-Carin
Vill du komma i kontakt med oss;
info@najsofsweden.se
|
|
|
|
|
