|
Her får du 50 forslag til at gøre madpakken grønnere, for bogen er spækket med masser af nye ideer til lækre madpakkeløsninger. Her er både vegetariske og veganske opskrifter, forslag til nemt pålæg, forskellige slags brød, fyldige salater, små retter og skønne snacks.
Louisa Lorang har tidligere udgivet bestselleren Madpakkebogen, som siden førsteudgaven i 2013 er udkommet i ikke mindre end 3 udgaver og i 8 oplag.
Louisa er selv mor til tre børn, er vant til at lave mad til børnefamilier og pakke madkasser i en fart. Derfor er opskrifterne også nemme at følge, også for børn. Som hun skriver i bogens forord:
"De madpakker, de madpakker. Det er den evige kamp for de voksne og for ungerne. Det skal være nemt, pivlækkert og samtidig sundt og gerne grønt. Men hvad skal man komme i? Leverpostejmaden er en klassiker. Og kan dine unger lide den, så behold den endelig. De skal tids nok blive trætte af det. I det hele taget er jeg stor fan af rugbrødsmadderne. De sikrer mæthed, de er nemme at spise, de er sunde, og det er nemt at smide dem i madpakken med frugt og grønt “on the side”. Men hvad hvis ungerne ikke orker flere rugbrødsmadder? Eller det på siden skal kunne noget nyt?
Denne bog er mit bud på madpakker til alle. Det er både mad til store og små og også til dig selv! Alle retterne er uden kød – og de fleste med grønt i. Det er det nemmeste – for kød kan man altid tilsætte, hvis man ikke kan undvære det. Og verden er heldigvis grønnere end nogensinde – så måske kan det undværes.
Lav madpakkerne til dine børn, involver dem ved at lade dem vælge noget i bogen, ved at sætte dem på køkkenbordet eller give dem en kniv i hånden, så de kan hakke med! Eller stik dem bogen, og lad dem lave deres egne madpakker (og din)". Louisa Lorang fra bogens forord.
|
