Neželeni okusi piva (off-flavours) (11/20)
Asociacija: Zatohlo, kot v kleti, kot zemlja
Vzrok: Prezračevanje. V nekaterih pivo dobrodošlo (Bière de Garde). Mednarodno boste več o napaki našli pod imenom Musty.
Možni razlogi: Prezračitev vroče sladice, prezračitev piva pred stekleničenjem.
Možne rešitve: Miren prenos drozge in pivine (med posodami in v steklenice).
vir: pivovarnar.si
|