Copy
View this email in your browser
                                                                                Nieuwsbrief editie 12-18
Beste lezer,
 
Onze laatste nieuwsbrief van dit jaar zit weer vol met leuke verhalen, aankondigingen en weetjes:

Van Tuin Tot Bord Junior is een groot succes. Bovendien zijn we bezig met  mogelijke uitbreidingen in Lindenholt en Grootstal in 2019.  En in de nieuwsbrief staat een lekker kerstrecept om zelf te koken.
Voor de kerstvakantie kun je nog een lekkere stamppot bij "Nijmegen stampt!" proeven. Onze vrijwilliger Monica vertelt in een interview enthousiast over haar ervaringen in onze kookgroep.

Veel plezier met lezen en graag tot ziens!
Uit de keuken
Van Tuin Tot Bord Junior is een groot succes
Wat waren de kinderen bij Van Tuin Tot Bord Junior afgelopen weken toch heerlijk bezig met groenten. Ze proeven, snijden, roeren en bakken. Ze verrasten onze gasten in de buurtrestaurants met de heerlijkste gerechten. Zo maakten ze heerlijke bietenburgers.
 

En deze laatste week gaan ze de gasten verrassen met een Grand Dessert! En natuurlijk gaan ze zelf ook meesmullen…

Goed om te weten
Kerstvakantie in onze buurtrestaurants
We sluiten even de deuren voor de kerstvakantie en gaan weer met een heel nieuw jaar van start op:

dinsdag 8 januari (buurtrestaurant 't Hert)
donderdag 10 januari (de Klokketoren)


Wij wensen iedereen fijne feestdagen en een mooi en gezond 2019!
Uit het buurtrestaurant
"Samen iets voorbereiden, mensen helpen,
dat vind ik leuk."
In dit interview vertelt Monica, 68 jaar, haar verhaal. Ze is gepensioneerd en heeft vroeger in de zorg gewerkt. Bij Van Tuin Tot Bord is ze vrijwilliger in de kookgroep van de Klokketoren.
Hoe ben je bij Van Tuin Tot Bord terechtgekomen?
Ik kreeg via een kennis bij mij in de buurt het telefoonnummer van Van Tuin Tot Bord. Ik was aan een nieuwe fase in mijn leven begonnen en wilde graag andere mensen leren kennen. Mijn kennis zei dat Van Tuin Tot Bord een goede plek was omdat bekenden en onbekenden daar samen eten.
De eerste keer dat ik bij Van Tuin Tot Bord kwam eten, hadden ze een tekort aan koks. Ik zei dat ik best wel een keer wilde helpen. Ze vroegen aan mij: “Vind je het leuk om te koken?” en ik zei “bakken vind ik leuker” (lacht). Een maand later kwam ik voor de tweede keer – en er waren al 10 koks! Ik dacht, dan kan ik beter hier maar een boekje gaan lezen. Maar uiteindelijk heb ik toch meegekookt.
 
Ik had in het begin twijfels of ik erbij zou horen omdat ik niet in deze wijk woon. Ik dacht dat ik misschien een plek innam van iemand anders die het meer nodig zou hebben. Maar ik vond het zo gezellig hier, dus heb ik gewoon meegedaan. Inmiddels ben ik hier al dik twee jaar.

Waarom kom je zo graag bij Van Tuin Tot Bord?
Samen iets voorbereiden, mensen helpen, dat vind ik leuk. Een duidelijke taak krijgen, dat is wel belangrijk voor mij. Je bent samen iets aan het doen, met een product aan het eind, dat is heel bevredigend. Soms zijn we zelf verbaasd wat er uit de oven komt! Ik vind het leuk dat de moestuin mede bepaalt wat we gaan koken. En de samenwerking: mensen die in de tuin werken, komen ook eten.

Ik merk ook dat ik als persoon gewaardeerd word en dat voelt fijn. Ik ben zelf weer meer gaan koken! Meer durven, dat is zeker een winst van mijn vrijwilligerswerk bij Van Tuin Tot Bord. Je ziet ook andere mensen groeien, dat is heel fijn. En ik vind het leuk dat er mensen met een rugzak bij zijn.

Op de website van Van Tuin Tot Bord vind je het hele interview met Monica.
 
Goed om te weten
Uitbreiding naar andere wijken in Nijmegen
Van Tuin Tot Bord draait al een aantal jaren succesvol in Nijmegen Midden. Bij voldoende animo gaat Van Tuin Tot Bord in 2019 ook starten in Lindenholt en Grootstal.

Op 13 december hadden we een geslaagde proefavond bij de Broederij in Lindenholt. Een team van vrijwilligers uit kookten samen een heerlijk driegangenmenu. De buurtbewoners waren enthousiast:
 
"Ik wist niet dat je zo lekker vegetarisch kunt koken!"
"Nu ontmoet ik dus wel mensen uit de wijk."
"Wat is het gezellig hier!"
Op 30 januari 2019 is er voor buurtbewoners in Lindenholt ook nog een proefavond in het Wijkatelier in Lindenholt. Reserveren kan via: info@wijkatelierlindenholt.nl

In Grootstal waren we afgelopen zaterdag op de Winterfair. Buurtbewoners die de kou trotseerden, konden met ons kennismaken en proeven van de (door onze vrijwilliger Anne Linka) gebakken rodekool chocoladetruffels.

Op 15 februari 2019 is er in Grootstal een proefavond in wijkcentrum de Schakel. Voor meer informatie stuur een e-mail naar info@vantuintotbord.nl
 
Goed om te weten
Nijmegen stampt en wij stampen mee!
As donderdag 20 december van 16.00-20.00 uur is Nijmegen Stampt op de Grote Markt. Het winkelend publiek kan dan proeven van stamppotten uit diverse wijken in Nijmegen.

Ook Van Tuin Tot Bord heeft een heerlijke stamppot. Kom je gezellig langs om te proeven?
Uit onze keuken
Ervaren kok voor onze kookgroepen gezocht
We zoeken een ervaren kok voor versterking van onze kookgroepen. Iemand  die het leuk vindt om op dinsdag en/of donderdag onze kookteams te begeleiden en te inspireren, en daarbij ook naleving van de hygiëneregels weet te waarborgen.

In ruil daarvoor bieden wij, naast een heleboel gezelligheid, een mooie vrijwilligersvergoeding. 
Heb je interesse? Neem dan contact op met onze bedrijfsleider Romilda:
romilda.vanderwal@vantuintotbord.nl of telefonisch via 06-20497235
Uit onze keuken
  Pasteitjes met bosuitjes en champignons
Uit onze keuken hebben we een heerlijk recept voor de Kerst:
Ingrediënten voor 4 Personen:
  • 1 bakje champignons (400g)
  • 1 zakje bosuitjes (3 stuks)
  • 3 EL olijfolie
  • 1 zakje gesneden spitskool (300g)
  • 1 pakje fijngehakt (Quorn, 175g)
  • 2 TL kerriepoeder
  • 1 potje bechamelsaus (witte saus, 400g)
  • 1 doosje pasteibakjes (4 stuks)

Bereiding:

  1. Oven voorverwarmen op 160 °C.
  2. Champignons en bosuitjes schoonmaken.
  3. Champignons in vieren snijden.
  4. Donkergroene deel van bosuitjes in heel smalle ringetjes snijden. Rest bosuitjes schuin in stukjes snijden.
  5. Olie in wok verhitten en hierin spitskool 3 min. roerbakken. Champignons toevoegen en 3 min. meebakken.
  6. Schuine stukjes bosui en kerriepoeder toevoegen en 2 min. meebakken.
  7. Groenten naar smaak met zout en peper bestrooien.
  8. Saus aan groenten toevoegen en heet laten worden.
  9. Pasteibakjes ondertussen in hete oven in ca. 10 min. warm laten worden.
  10. Pastei los serveren van de saus
  11. Mensen de champignon-groentenragoût erin en ernaast laten scheppen. Bosuiringetjes erover strooien.

Eet smakelijk!



Van Tuin Tot Bord is een initiatief voor en door bewoners in Nijmegen-Midden. Van Tuin Tot Bord vindt dat iedereen erbij hoort en gelooft in voedsel als bindmiddel. Buurtbewoners in een kwetsbare positie werken samen met andere buurtbewoners in de moestuin, de keuken en in het buurtbrestaurant.

Wekelijks zijn onze buurtrestaurants geopend (Euro 6,50, kinderen tot 12 jaar Euro 3,50):
Dinsdagavond 18.00-19.30 uur
Buurtrestaurant 't Hert, Thijmstraat 40

Donderdagavond 18.00-19.30 uur
Buurtrestaurant de Klokketoren, Slotemaker de Bruineweg 27


Ons postadres is:
Van Tuin Tot Bord
De Ruyterstraat 244
Nijmegen, Gelderland 6512 GG
Netherlands

www.vantuintotbord.nl

Wil je je instellingen aanpassen of geen e-mails meer van ons ontvangen?

 






This email was sent to <<Email Address>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
Van Tuin Tot Bord · De Ruyterstraat 244 · Nijmegen, Gelderland 6512 GG · Netherlands

Email Marketing Powered by Mailchimp