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février 2019



 
Tous les 6 mois, Artisans du Monde renouvelle son catalogue artisanat. Le catalogue printemps-été 2019 est disponible à la boutique, vous pouvez venir le consulter. 

Décoration, mode, bijoux, univers pour les enfants, etc. vous y découvrirez une large de gamme de produits élaborés par nos producteurs originaires de 44 pays.

Vous trouverez une bonne partie des articles de ce catalogue dans nos rayons. Les articles qui n'y sont pas présents peuvent être commandés. 

 
Donnez du sens à vos achats !

Artisans du Monde est le premier réseau de boutiques équitables, associatives en France. 
 


 
Sucre de canne complet DULCITA : 2,50€ les 500g
Un nouveau sucre de canne complet au goût de miel. Ce sucre est obtenu grâce à une méthode de fabrication artisanale et naturelle : les cannes à sucre sont écrasées pour extraire le jus qui est ensuite chauffé graduellement jusqu'à cristallisation. Le sucre est ensuite brassé puis ensaché, rien de plus ! Sa couleur dorée est ainsi naturelle et les bienfaits de la canne conservée.

COPROPAP réunit 47 producteurs et productrices de canne à sucre impliqués dans la gestion de la coopérative, ainsi que 300 salariés. C'est en Equateur, dans la région Pichincha qu'ils sélectionnent les cannes ayant atteint une maturité parfaite lors d'une des quatre récoltes annuelles. Ce système permet à tous les producteurs d'avoir un revenu continu sur l'année.

La Dulcita est cultivée à Paraiso, qui signifie paradis. Ce village où la terre est particulièrement fertile est situé à 2 000 mètres d'altitude, les producteurs y cultivent également du maïs, des haricots et des bananes. 

Grâce à la prime de développement, une nouvelle petite usine a été mise en place en 2018 pour leur permettre d'augmenter leur production.




Elections Municipales 2020 : Objectif transition avec le PACTE !
 

Artisans du Monde est membre du collectif pour une transition citoyenne. Avec nos partenaires et soutenus par de nouveaux mouvements, nous participons au lancement du PACTE pour la TRANSITION.


Le Pacte pour la Transition vise à proposer des mesures concrètes pour construire des communes plus écologiques, plus solidaires et plus démocratiques en vue des élections municipales de 2020.

 

Impulsé par le Collectif pour une transition citoyenne en lien avec de nombreuses organisations (Emmaüs, Enercoop, La Nef, Greenpeace...), le Pacte pour la Transition fait l’objet d’une large consultation citoyenne du 25 janvier au 28 février :

C'est le moment de donner votre avis sur

 

la consultation en ligne !





Porc au caramel équitable.
Ingrédients :

- 1Kg d'échine de porc
- 150g de sucre Dulcita Artisans du Monde
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 petite cuillère à café de noix de muscade Artisans du Monde râpée
- 1 cuillère à café de poivre Artisans du Monde
- 1 petite cuillère à café de cannelle Artisans du Monde
- 20g de gingembre frais
- 2 cuillère à soupe d'huile de coco Artisans du Monde
- 2 gousses d'ail hachées
- quelques morceaux d'ananas Artisans du Monde
- 500g de riz Artisans du Monde

 
Commencez par découper en dés la viande et faites la revenir avec un peu d'huile de coco dans une cocotte. Puis réservez la viande. Pour un plat végétarien, vous pouvez remplacer le porc par l'aubergine.
Mélangez ensuite un demi litre d'eau avec la sauce soja, l'ail, la noix de muscade, le poivre, la cannelle et le gingembre râpé afin de préparer un bouillon.
Dans la cocotte, versez le sucre Dulcita avec 5cl d'eau. Dès que le caramel brunit, ajoutez le bouillon en remuant continuellement.
Lorsque le mélange est homogène, augmentez le feu et ajoutez la viande en faisant attention à éviter qu'elle accroche. L'eau va s'évaporer et le bouillon se transformera en une sauce sirupeuse.
Faites cuire le riz et ajoutez-y quelques morceaux d'ananas égouttés.
Servez bien chaud en ajoutant quelques feuilles de coriandre.
 


 

Artisans du Monde Troyes

26 rue Clemenceau
boutique associative
ouverte :
le lundi de 14h30 à 19h
et du mardi au samedi
de 10h à 19h
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