Vrelna veha
Vrelna veha je 'naprava, ki preprečuje vstop nezaželenega kisika v posodo.
Pri pivovarjenju jo uporabljamo za odvajanje ogljikovega dioksida med alkoholno fermentacijo. Seveda se jo uporablja za različne primere : fermentacijo mošta v vino, fermentacijo zelenjave, ipd.
Poznamo več tipov:
- najbolj razširjena v domačem pivovarstvu je S-vrelna veha
- naslednja po popularnosti je t.i. 3-delna vrelna veha
- v večjih pivovarna t.i. blow-off vrelna veha
- ter obstajajo tudi drugačne 'rešitve' kot npr. blaonska varianta
| s tip |
3 delna |
Blow-off |
balonski |
 |
 |
 |
 |
se nekaj primerov vrelnih veh za fermentirano zelenjavo in sadje .
|
|
