Wij vieren de lente!

Yes! 21 maart. Het seizoen van de bloeiende bloemetjes is weer gestart. De dagen worden langer, tenminste, meer zonuren, en de mensen worden weer vrolijker. Dus daarom; wij vieren de lente, en wel met een partijtje hotdogs. 

Deze kun je op oneindig veel manier maken. Wij hebben een recept voor chilidogs voor je klaargezet. En die hotdogs kun je opwarmen boven een vuurtje. Krijg je er al zin in? 

Nieuw product in ons assortiment

Event Alert!

Top 5 gemaakte fouten met gietijzer

• 5| Niet voorverwarmen
  Onze pannen werken het beste wanneer je ze voor gebruik alvast heet laat worden. 
   
• 4| Geen water koken in Dutch Ovens
  Ja, dat is dus een mythe. Het klopt dat water en gietijzer geen vrienden zijn, maar dat geldt als je de pan laat weken in het water of bijvoorbeeld niet goed droogmaakt. Of als je de pan in de vaatwasser reinigt. Dat is vragen om roest. (Zie puntje 2.) Wil je bijvoorbeeld pasta of aardappelen koken? Doen! Dat kan gewoon. 
   
• 3| Gebruik van hardnekkige chemicaliën bij schoonmaak
  Wanneer je hardnekkige reinigingsmiddelen gebruikt beschadig je vooraf ingebrande laag. Dat is zonde, want dan kun je opnieuw alle stappen herhalen om je pan te redden. De pan is wel bestand tegen een beetje sop, de schoonmaakmiddelen zijn tenslotte niet meer zo agressief als vroeger, maar daar moet je het ook bij laten. 
   
• 4| Niet goed droogmaken
  Het is belangrijk om gietijzer na gebruik goed droog te maken. Als je dit niet goed doet heb je binnen no-time roest op de pannen. Dat is niet direct een ramp want roest valt goed te behandelen, maar voorkomen is beter dan genezen. 
   
• 5| Na gebruik niet opnieuw seasonen.
  Na gebruik is het van belang om de pan goed schoon te maken met heet water en eventuele aangekoekte resten los te schrobben met schoonmaak-pad. Maak de pan goed droog en herhaal de stappen van het inbrandproces.
  - Product 60 min heet laten worden in een barbecue of oven.
  - Product insmeren met crisco
  - Product verhitten tot het gaat walmen en vervolgens laten afkoelen.
  En dan heeft de pan weer een nieuwe, beschermende laag. 

Hotdogs 

• Zet de skillet op een stapel briketten dat hij goed heet is. Doe een scheut olie in de skillet en fruit de ui glazig.
• Voeg het gehakt toe en als dat bruin, rul en gaar is doe je de tomatenpuree erbij.
• Bak de puree even mee( haalt het zure er een beetje af).
• Voeg “The Texan” toe en het water en laat lekker door pruttelen tot dat de olie op de chili drijft en de chili mooi is ingedikt.
• Gril de hot dogs boven de kolen (of warm ze op in water)

• Leg de knakworst in een open gesneden broodje, daarop de chili en dan aftoppen met de kaas Heerlijk met relish of met fijn gesneden rauwe (rode) uitjes