Copy

VI KORRIGERER LIGE NYHEDSBREV #66

6. marts 2019

Lørdag den 6. april holder vi middag i samarbejde med Château de Payral (ikke 5. som skrevet i går).
 
 
Læs nyhedsbrevet i din browser


Vi genopfrisker lige:

Lørdag den 6. april får vi besøg af
Helge Sidors vinimport, Compagniet. Helge er Jens' gamle ven og tidligere kompagnon på Mêlée. Han har lokket to franske vinproducenter, Isabelle og Thierry Daulhiac fra Château Le Payral i Bergerac til Danmark.
Ja ikke bare til Danmark, men hele vejen herud på Muld, hvor vi disker op med en stor kollaboration: Château Le Payral, Compagniet og Muld i skøn forening.

Vi står for maden, Isabelle og Thierry for vinen og Helge for at lime det
hele sammen.

Middagen starter kl 18.30, men allerede 17.30 er der (valgfri) rundvisning ved Ane.

Her kan du se menuen, og hvis du vil med, skal du undtagelsesvist ikke skrive til Ane men til Helge.

Snacks: Paradis-æbler, coppa, chips, svesker, bønnewrap 
Hertil Bergerac Rosé 2018

Syltet æg, chilimayo med kartoffel, røget spæk og surkål
Hertil Petite Fugue 2016 

Stegt blodpølse med rødbede, bitre blade og crudité
Hertil Terres Rouges 2014

Bagt selleriknold med brunet smør, stikkelsbær og puré
Hertil Tutti Frutti 2015

Braisseret skinkesteg med salvie, kål og bagte løg
Hertil Cuvée Héritage 2015

Henkogt kvæde, jordskok med honning og sorbet
Hertil Cuvée Marie-Jeanne 2009  

 
Middag og vinmenu, kaffe og te : 695,- i alt.

Det er Helge der står for reservationerne til denne aften. Telefon 23436789 eller e-mail: helge@compagniet.dk
Copyright © 2019 MULD ApS, All rights reserved.


unsubscribe from this list    update subscription preferences 

Email Marketing Powered by Mailchimp
Copyright © 2019 MULD ApS, All rights reserved.


unsubscribe from this list    update subscription preferences 

Email Marketing Powered by Mailchimp