|
Ugens tilbud er lige til sidst i nyhedsbrevet
|
|
|
En køkkenhave lige til at plante ud!
|
|
Det er et kendt og elsket faktum i planteskoleverdenen at man sælger udplantningsplanter to gange, og til de samme mennesker hvert år.
Først hvis det er en tidlig påske så bliver de plantet ud, og så bliver det hård frost og de tager billetten alle sammen, Anden gang til pinse, hvor de rent faktisk har en chance for at overleve.
Vi prøver at undgå det, for det første er påsken sen i år, og de vil klare ærterne, undtagen de mest sarte, og for det andet så er vores udplantningsplanter først klar efterhånden som vejret er til at plante dem ud. De bliver ikke pacet, så de er vokset langsomt, og kan klare udplantning hvis man lige gir dem en chance til at vænne sig til friluftslivet ved at afhænde dem over 3-4 dage.
|
|
Men måske jeg skulle starte et helt andet sted, for hvad er udplantningsplanter?
Det har en gammeldags klang, fordi det var en helt almindelig ting dengang der var markedsgartnerier i hver en flække. Dengang hvor alle og enhver dyrkede sin egne grøntsager. Men ingen drømte om at spilde tid på at så det samme i hvert et hjem når man nu bare kunne gå ned til gartneriet og købe lidt småplanter af hver af det man ville dyrke i urtehaven, og lidt tagetes til at pynte op med.
Det er bakker med en eller flere planter som man ikke behøver at så selv, men bare kan plante ud i potter og bede når tiden er til det.
Markedsgartnerier findes der stadig nogle få af og jeg elsker dem, de er ikke hverken ryddelige eller pyntelige, planterne er ikke stillet op i farvekoordinerede partier på trækasser, der er ingen yndighed over det, kun sund fornuft og brugsværdi, og sunde solide planter.
Som regel ret rodet, og dejligt, med stabler af gamle potter omme bagved, drivhusene bugner og dufter af pelargonier og is-begonier i krasse farver, duftende gamle sorter petunia, lobelia og fuchsia i hængepotter over det hele, udplantningsplantesortimentet var – og er stadig hvidkål, rødkål og sommerkål, porre og sellerier, sommerasters og tagetes, en agurk og en tomat, asier og måske rosenkål. Salat i en sort som kan bære en flødedressing, kruspersille og purløg.
Der er måske ikke biodiversitet, men den uforfalskede duft af tradition og faglighed, usentimental planteglæde, og man skal styrte ned og købe det hele der, hvis man kan finde et rigtigt markedsgartneri for de er så bevaringsværdige som alle andre kulturskatte.
Hvis man ikke kan det, kan man få dem hos mig.
|
|
|
Økologiske udplantningsplanter
|
|
Vi har et meget, meget stort og synes jeg, meget interessant og velsmagende udbud af alle mulige udplantningsplanter til gamle sorter grøntsager, grøntsager, du aldrig har hørt om, grøntsager til friland og drivhus, potter og altaner. Bønner, courgetter, salat, artiskokker, asier og basella, sommerblomster mmm. Vi har endnu flere usædvanlige krydderurter, og så naturligvis også de bedre kendte, og så selvfølgelig agurker og tomater, chili, aubergine, ananaskirsebær og Tomatillo planter.
Du kan få dem sendt, eller du kan hente dem i min landhandel i Jægersborggade, eller hente dem på gården.
Husk at de sartere planter som chili og tomater kræver en særlig porto for at få dem sendt. Den kan du bestille hvor du bestiller planterne i netbutikken. Du kan blande de sarte planter som du vil for denne porto.
Det er jo klart at med så stort udvalg så er der ikke en million af hver, så hvis du vil have noget særligt så bestil det nu.
Udplantningsplanterne vil vi naturligvis også have i Planteskolen på Fuglebjerggaard, og nogle af dem i Landhandelen efterhånden som de kommer hjem. Og i det omfang de ikke allerede er bestilt.
|
|
|
Planteskolen åbner til påske, hvor vi har åbent alle dagene.
|
|
Påskelam
Fårene læmmer som på klokkeslet i disse dage, der er en brægen og en kalden døgnet rundt og de små hårdføre lam, der ser så skrøbelige ud er en fest.
Og til påske spiser vi lam på gammeltestamentlig vis, selvom vi måske ikke er klar over hvorfor vi gør det.
Påske-Pesach betyder forbigang, og handler om at den straffende engel gik forbi de jødiske huse som havde slagtet et lam som de havde fået besked på, og smurt blodet over døren, så kun de onde egyptere som holdt dem trælbundet, blev straffet med mord på den førstefødte søn.
Når de nu ikke ville lære det med de syv plager Go down Moses!! Det var anderledes friske tider dengang, nu om dage spiser vi lammerullepølse og drikker bajersk øl i påsken.
Her i landet er lammene overhovedet ikke klar, til at spise, til påske, der er nærmest tale om portionsanretninger, men det er de i Mellemøsten hvor de læmmer langt tidligere. De lam vi spiser til påske er lam som er født sidste år, de hedder fjorlam og er stadig møre som smør, og ikke alt for kæmpestore.
|
|
|
Fersk Øko Påskelam skal bestilles nu!
|
|
Du kan bestille et halvt fersk lam, eller får, eller den mere tilgængelige Luksuspakke hvor du kun bestiller en lammekølle, en lammebov, som er et forben, og en halv lammeryg.
Vores lam går på græs året rundt, de får intet kraftfoder ud over tørrede grene og løv fra gården som vi tørrer i laden om sommeren, og som de er vilde med for der er andre og vigtige næringsstoffer i blade og bark, end i kløvergræs. De vokser stille og roligt, smagen bliver krydret og fin og de bliver aldrig fede. Du kan bestille fersk lam og hente det på gården eller i landhandelen lige inden påske her; https://netbutik.fuglebjerggaard.dk/produkt-kategori/farm-to-table/oeko-koed-fra-fuglebjerggaard/ferskt-oekolam-faar-gris-fra-fuglebjerggaard/
Ellers kan du altid købe vores frosne øko lammekød i landhandlen i Jægersborggade 17.
|
|
|
Bær og frugtplanter i de bedste sorter.
|
|
|
Planteskolen åbner til påske og der har vi masser af frugttræer og buske, som kan plantes ud når jorden er til at komme i. Også her har vi jo ikke ret mange af hver, for det er en lille planteskole, men jeg har valgt de bedste sorter jeg kan finde, og de mest særlige og mange usædvanlige frugttræer. Så hvis du vil have det udsøgte og særlige, så bestil nu. Og kom og besøg os – og alle lammene i påsken eller få det sendt.
|
|
|
Påske i køkkenhaven - En dejlig kursus-haveeftermiddag på Fuglebjerggaard
|
|
|
En dag i haven for både børn, begyndere og mere garvede havefolk. Vi får først kaffe og hjemmebagt kage, så går vi ud i haven, Camilla viser rundt og fortæller om gøremål, planter, og planer for i år, Nye afgrøder, som skal prøves, både i drivhusene og på friland, Om vores spændende flerårige grøntsager, gamle sorter af grøntsager, spiselige blomster, og andre sære vegetabilske eksistenser, det handler om alt det vi brænder for, hvad man mon skal dyrke hjemme, og masser af spørgsmål og svar, med Camilla.
Dernæst tre praktiske timer med Fuglebjerggaards gartnere hvor de sår, formerer, jordbehandler, fortæller om de enkelte afgrøder, for kultiverer, deler og hvad der ellers skal ske i haven på denne travle årstid. Imens vil de fortælle, svare på spørgsmål, og sørge for en munter og virksom, hyggelig og informativ dag på gården.
Du kan melde dig til her: https://netbutik.fuglebjerggaard.dk/butik/events-paa-fuglebjerggaard/2017-04-15-paaske-i-koekkenhaven/
|
|
|
Ugens tilbud er et rent festfyrværkeri af gavefrø
|
|
Til skønne grøntsager og en enkelt sommerblomst, som jeg må konstatere at næsten ingen kender og det er en skam.
Man får de 6 gaveposer med alle køb på min 500,- ex. porto.
Tilbuddet gælder frem til søndag den 7. april kl 24.00
Tithonia
Mexicansk solblomst bliver 1½ meter høj, den dur ikke i altankassen, til gengæld er der blomster i mange måneder, i en meget dejlig orange
Hungrygap
En grønkål som overvintrer og fylder det hul – Hungry gap - som vi tidligere frygtede mellem at vintermaden var sluppet op og de nye grøntsager kom frem. Den smager skønt og bliver kæmpestor, til sidst laver den en mængde små broccoloer.
Phoot
En indisk knaldgul agurk-melon, som smager som en mellemting, når den er moden, som ung er den bare en skøn agurk. Dyrkes som en agurk.
Vintertomat
En af de fine vintertomater som kan holde sig vinteren igennem et tørt og frostfrit sted. Vi spiser stadig de sidste fra sidste sommer.
Rød gulerod
Oprindelige gulerødder fra Indien, Pakistan og Afghanistan er lilla, Hvide og røde. I Indien spiser de næsten kun de røde, som er søde og venlige, og en sart rød, hele vejen igennem. Sås først i juni.
Pink banana Jumbo
Måske det mest velsmagende græskar, med griselyserødt spiseligt skind og fast dejligt kød. Holder sig til januar.
|
|
Landhandelen holder åbent den 13, 15, 16, 17 og 20 april, resten af påsken har vi lukket.
Vi håber at se dig på gården i påsken.
Camilla & Co.
|
|
|
|
|
