|
|
|
|
På Lillebyskolan är klimat och hållbarhet det naturligaste av allt.
Lillebyskolans skolkök på Hisingen lagar dagligen drygt 650 portioner till sina unga matgäster. Här går klimattänket hela vägen från rektorn, via klassrummen och skolköket till tallriken. Följ med på ett givande studiebesök!
|
|
Nätverksträff tema Matsvinn!
Onsdag den 8 maj arrangerar Skolmatsakademin en nätverksträff i Göteborg på tema matsvinn. Dagen bjuder bland annat på Livsmedelsverkets nationella modell för minskat matsvinn, goda exempel från nätverket, verktyg för mätning, analys och mycket mer. Anmäl dig här >
|
|
|
SKLs nya riktlinjer för ”Säker mat inom vård, skola och omsorg".
Ta del av de nya riktlinjerna på webbplatsen offentligsakermat.se. Vill du ha en snabb genomgång av vad som är nytt? Se webbinariet om matsvinnsmyter och matglädje med Mattanken och Livsmedelsverket.
|
|
|
Välkommen till Godegården den 22 maj!
Följ med på ett studiebesök till Godegården i Järpås, mitt emellan Vara och Lidköping. På plats träffar vi Roland Höckert som berättar om framtidens växtbaserade proteinskifte samt Nathalie Torstensson, måltidschef i Lidköpings kommun, om de offentliga kökens roll och möjligheter vid övergången.
Läs mer om den spännande dagen och anmäl dig här >
|
|
|
Väl Godkänt för satsningen
För ett år sedan startade projektet Väl godkänt för skolmåltiden. Nu har två av de fyra deltagande skolorna implementerat ett nytt schema där lunchen fungerar som ett pedagogiskt ämne. Ta del av Lina Andersson Fasths tankar, erfarenheter och reflektioner från satsningen, så här långt.
|
|
|
Bli bra på matnyttig kommunikation
Sociala medier är en utmärkt väg att nå ut till många på ett kostnadseffektivt sätt. Dennis Bohman Olin, kommunikatör i Härryda kommun gästade nyligen måltidsorganisationen och berättade hur vi som arbetar inom offentliga kök kan använda sociala medier med framgång. Ta del av tipsen!
|
|
|
Klimatvänliga recept för ditt skolkök
Det blir allt lättare att laga klimatsmart mat. Framför allt genom det allt rikare utbudet av kokböcker och receptsamlingar som finns att tillgå. Klimatvänliga recept för offentliga måltider som är lätta att laga finner du här!
|
|
|
Norden kan bli världsledande inom hållbar matkonsumtion
Samtidigt som ungefär hälften av befolkningen i de nordiska länderna är överviktig och konsumerar 4,5 gånger mer kött än vad EAT Lancet-riktlinjerna anger, är potentialen stor att bli världsledande inom hälsosam och hållbar matkonsumtion. Under mars publicerades en ny version av EAT Lancet rapporten anpassad till nordiska förhållanden. Ta del av rapporten >
|
|
|
Skolmatsakademin och GDPR
Skolmatsakademins nyhetsbrev skickas ut via nyhetsbrevtjänsten MailChimp. Det är även hos MailChimp din mailadress är sparad som prenumerant. MailChimp följer lagen i enlighet med GDPR och med enda syfte att skicka ut nyhetsbrev till dig från Skolmatsakademin.
Läs mer om deras hantering av dina personuppgifter via deras integritetspolicy samt deras villkor.
Önskar du ej få fler nyhetsbrev kan du Avregistrera dig här
|
|
Skolmatsakademins nyhetsbrev 2019
Avregistrera mig | Prenumerera
|
|
|
|
|
|
|
|
|
