Sommerliche Grüße!
Chaos in Kettwig damals. An einem kalten Dezember-Samstagmorgen brach dort der Verkehr zusammen als das Sterne-Restaurant Residénce zum Ausverkauf rief. Tischdeko, Kochutensilien, Besteck, Gläser: Alles musste raus! Sogar zwei silberne Entenpressen. Die Menschen standen Schlange, nicht nur aus Schnäppchenjagdlust, nein, aus Nostalgie und Respekt. Und der Patron Berthold Bühler kochte erstmal ein wärmendes Süppchen. Doch das legendäre Restaurant war Geschichte. Bühler (auf dem Foto in der Mitte) kochte privat weiter, kündigte Memoiren an. Doch jetzt erfreut er wieder sein Publikum. Er wird vom 3. bis 7. Juli auf der Gourmet-Meile Essen verwöhnt kochen. Und es kommt noch besser: Er tut das gemeinsam mit einer weiteren Legende, nämlich Heinz Furthman (links) vom Kölner Hof. Eingeleitet hat den Coup Reiner Bierwirth, auf dem Foto am Lenker!
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