Hochsommerliche Grüße!
Solche Typen trifft man heutzutage selten: „Ich gebe zu, dreimal in meinem Leben geweint zu haben: Als meine erste Oper durchfiel, als ich Paganini die Violine spielen hörte und als bei einem Bootspicknick ein getrüffelter Truthahn über Bord fiel.“ Das soll Gioachino Rossini gesagt haben, der Popstar der Oper des 19.Jahrhunderts und ein großer Genussmensch. Was hat das mit uns zu tun? Es gibt eine schöne Aktion, die in dieser Woche beginnt: Vom 20. bis 30. Juni hat das Tucholsky in Bochum Gerichte auf der Karte, die von der Rezeptsammlung des italienischen Musikers und Gourmets beeinflusst sind. Natürlich zeitgemäß erneuert. Wer eines verspeist, bekommt einen Stempel, der ein Freigetränk am 3.7. vor einem Konzert der Bochumer Symphoniker im gegenüberliegenden Musikforum ermöglicht. Dort kommt zur Aufführung, leicht zu erraten, Rossini, und zwar „Petite Messe Solennelle“ (Hörprobe). Schöne Sache, denn zufällig feiert das Tucholsky an diesem Tag seinen 30. Geburtstag. Kann sich keiner ausdenken.
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Bochum
Event-Kulinarik von BO-Marketing: Dinner for ten. Zehn Köche aus Bochumer Restaurants bereiten Drei-Gang-Menüs für 50 Glückliche an 10 Orten an 10 Tagen zu. Gastgeber sind „Typen“, darunter ein Friseur, ein Touristiker, der Feuerwehrchef und eine Bezirksbürgermeisterin. Sie sind Gastgeber für jeweils zehn Gäste. Wer sich einladen lassen will, muss sich sehr schnell (bis 21. Juni, 23:59 Uhr) hier informieren und per Mail bewerben. Zum Auftakt kocht Heinz Bruns (Haus Kemnade) im Schwarzen Diamanten des Bergbaumuseums schon am 24.Juni.
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Castrop-Rauxel
Jetzt wird überall draußen geschlemmt. Schon heute (Mittwoch, 19. Juni) vor dem Feiertag kocht Castrop ab 18 Uhr über. Acht Gastronomen bespielen die Gourmetmeile. Dabei sind etwa die lokalen Genuss-Säulen Parkbad Süd, Martins und die Tante Amanda von hinter der Stadtgrenze. Castrop kocht über vom 19.-23.6., Am Markt, ab 11 Uhr.
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Dortmund
Der Klassiker ist wieder da: die Bodega El Mundo an der Ecke Neuer Graben hatte wegen eines Wasserschadens im März ungeplant den Betrieb eingestellt. Seit kurzem ist wieder geöffnet und es ist auch noch schöner geworden. So können Fußballspiele neuerdings über einen Beamer bestaunt werden, die Wände sind frisch geweißt.
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Duisburg
Der frische Matjes ist da und Duisburg freut sich. Ab Donnerstag (Fronleichnam) verwandelt das traditionelle (seit 1995) Matjesfest die breite Königstraße in einen Parcours für Fischesser. Matjes-Stände mit der salzig-milden Heringsspezialität locken die City-Flaneure an. Nach Veranstalterangaben werden dabei 100.000 bis 120.000 Matjesfilets verspeist. Für mich bitte mit viel Zwiebeln.
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Essen
Happy End in Heisingen? Nach langem Vorlauf wird nun Café Extrablatt in Heisingen am Vorabend des Feiertages (19.6.) eröffnen. Das Lokal am Baldeneysee an der Lanfermannfähre 119 steht unter Leitung von Ayhan Gencaslan und sollte ursprünglich schon vor gut einem Jahr starten. Danach ist die Ganztagesgastronomie täglich ab 9 Uhr bereit.
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Kreatives Arbeiten und Genießen verbinden Christine Pepersack (Autorin) und Uwe Radicke (Filmarchitekt) in ihrer seit gut drei Wochen geöffneten Location OFFSITE I workspace I espressobar. Nachhaltiger Espresso aus der Kettwiger Rösterei trifft auf sehr coole Food Kreationen. Das reicht vom Syrischen Frühstück mit Flatbread, Hummus, Black Beans über Couscous-Salat mit geröstetem Blumenkohl bis zum hier abgebildeten Pink Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Kokos und Granola.
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Hattingen
Hattingen glänzt durch viele hochkarätige Restaurants. Entsprechend ist der Kulinarische Altstadtmarkt, der am Fronleichnamstag startet, kulinarisch exquisit aufgestellt und kann zusätzlich noch durch die fantastische Kulisse punkten. Der schön illuminierte St. Georgs-Kirchplatz sorgt für eine kräftige Injektion an Romantik. Dabei sind sechs Restaurants: Gasthaus Weiß, Haus Kemnade, Poseidon, Diergardt (Bild), An der Krüpe und Eggers. 20. bis 23.Juni.
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Schalke vor Dortmund
Mit Glasnudelsalat mit Wildkräutern, süßer Martinsbrezel, Falafelbällchen im Wrap oder veganem Steakbrötchen sowie der BVB Bowl hat die Dortmunder Borussia zur Aufholjagd angesetzt und landete schon auf Platz vier der von PETA jedes Jahr veröffentlichten Rangliste der veggiefreundlichen Fußballstadien. Doch den Platz an der Bundesligistenspitze sicherte sich der Erzrivale. Schalke 04 verteidigte den Titel mit veganen Linsenravioli mit Curry-Kokossoße, veganem Lahmacun mit gegrilltem Gemüse und scharfer Soße, einem veganen Grillgemüse-Wrap sowie dem Pink-Smoothie. Da schäme ich mich natürlich etwas ob meiner Präferenz "Bier und Bratwurst".
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Instagram-Tipp der Woche
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Food Hot-Spot der Woche
Die BUDE116einhalb ist schon eine besondere Attraktion in Dortmund. In der Saarlandstraße 116 gibt es nun zum zweiten Mal eine Pop-Up-Weinbar mit Weinen aus Deutschland von jungen Winzern*innen und Weingütern mit nachhaltigen Konzepten. Anja Göttke Weinerlebnisse präsentiert die Tropfen, der Gast kann glasweise bestellen oder sich auch mal eine Flasche mit Freunden teilen. Los geht es in der Ex-Trinkhalle bei Corinna Nahalewicz und ihren Mann Nikolas am Samstag, 22. Juni um 17 Uhr. |
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Bis zur nächsten Woche, einen gesegneten Appetit und coolinarische Grüße,
Ihr und Euer
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P.S: Wenn Sie oder Ihr Neues wissen/wisst aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, so möchte ich das gerne erfahren. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich. |
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