Sommerliche Grüße!
In diesen Tagen ist es leider sehr selten geworden, dass sich inhabergeführte Gastronomie-Konzepte auf den Markt trauen. Über die Gründe ist viel geschrieben worden, doch manchmal finden sich Ausnahmen. Eine solche ist der Essener Torsten Schmidt (Bild), der viele Jahre als Koch und späterer Junior-Partner an der Seite von Jörg Hackbarth in Oberhausen verbracht hat. Jetzt ist er sein eigener Chef geworden. Schlemmwerk heißt die neue Adresse, liegt superzentral in Essen-Frintrop und ist ein echtes Design-Schmuckkästchen. Das Konzept versucht den Spagat zwischen Restaurant, Bistro und Bar, für alle gibt es hochwertige Angebote. Das reicht von einer Besonderheit wie dem knackigen Mini-Spargel als Snack, über die Blutwurst bis hin zum Bratwurst-Sandwich. Ein eigener, sehr frischer Gin steht bereit, wie auch ausgesuchte Weine. Ein perfekter Treffpunkt für alle Gelegenheiten.
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Bochum
Mikhail Grabarovsky, der Pizza-Gelehrte vom Hans-Ehrenberg-Platz im Ehrenfeld, geht unter die Kneipiers. Das nicht weit von seinem Pizza-Laden entfernte ehemalige Warsteiner am Schauspielhaus steht nun unter seiner Leitung und soll noch im Juni seine Türen öffnen. Die Kneipe soll dann Mischka heißen und Fiege-Bier verkaufen.
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Dortmund
Ein schönes neues Konzept stammt von Suzanna Oroz. Der Anfang Juni feierlich eröffnete Laden der Gründerin des Modelabels KarmaKills ist von allem etwas, daraus wird aber etwas stimmiges Besonderes. Meeting – die Cafe Bar (Hoher Wall 30) ist augenscheinlich Bar, Café, Tapas-Bistro, Craft-Bier-Bude und Designer-Outlet. Mal sehen, wo das so hinführt. Viele Ideen, viel Spaß, viel Herz.
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Nein, ich weiß auch nicht wie genau man diese kleine Snack-Bar ausspricht. Sie nennt (schreibt) sich Mmh...licious und befindet sich schräg gegenüber vom Bahnhof am Königswall 4. Geboten wird sehr netter Service und vietnamesische Schnell-Kost: Mochi, Pho und Banh Bao (gedämpfte Hefebrötchen mit Füllung), Hähnchencurry und auch leckerer Pandancake.
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Essen
Eine Zukunft scheint es nun doch für die Kupferdreher Traditionsgaststätte Im Fass zu geben. Das Gastronomenehepaar Irmgard und Heinz Trappmann hat die Zügel an Svetlana und Marjan Jovanovski übergeben. Mit den neuen Pächtern zieht in die Colsmanstraße 10 auch eine neue Küchenrichtung ein. Jetzt wird international gekocht mit Balkan-Spezialitäten.
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Es ist nur eine Art Sport, aber es gibt richtige Wettbewerbe. Die Beer Pong Night im Fritzpatrick auf der Rü ist die erste wöchentliche Veranstaltung in Essen dieser College-Sport-Tradition. Sie ist jetzt vom Montagabend auf den Mittwochabend umgezogen, Beginn ist um 21 Uhr, Zweier-Teams versuchen ins Finale zu kommen.
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Unna
Schlechte Nachrichten von einem legendären Standort. Das idyllische Landhaus Ententeich in Kessebüren verkündet auf seiner Web-Seite "dauerhaft geschlossen" und auch die Telefonnummer existiert nicht mehr.
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Schwerte
Es ist vollbracht. Das Carlos hat in Schwerte endlich eröffnet. Das ist das Restaurant, das seine erste Filiale in Dortmund gründete, dort mit scharfem Hähnchen großen Erfolg hatte. Jetzt ist der Portugiese auch in Schwerte angelandet, nur echt mit einem großen Piratenschiff als Deko. Wer essen will wie Jack Sparrow, der gehe hier an Bord.
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Witten
Böse Überraschung. Das vegane Bistro The Curly Cow an der Hauptstraße 80 hat urplötzlich geschlossen. Am Pfingstsamstag entschied Max Keßler das Projekt zu beenden und eine Nachfolge zu suchen. Eines der originellsten Café-Konzepte der Region ist damit Geschichte.
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Instagram-Tipp der Woche
Im Emil am Dortmunder U kocht Sebastian Felsing. Seine Spezialität ist Fleisch, doch auf dem Account des Restaurants zeigt er, dass er noch viel mehr als Steaks kann.
https://www.instagram.com/emildortmund |
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Food Hot-Spot der Woche
Am Wochenende steigt auf der Domplatte in Gelsenkirchen-Buer (St. Urbanus Kirchplatz 1) wieder das inzwischen recht beliebte Streetfood-Festivals Buer meets Food & Beats. Die Sommeredition bietet feine Open-Air-Leckereien an zahlreichen Food-Trucks, Livemusik und hoffentlich auch gutes Wetter. Geschlemmt, geplaudert, gehört und geguckt werden kann am Samstag (15. Juni) von 12 bis 22 und am Sonntag von 12 bis 20 Uhr. |
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Bis zur nächsten Woche, einen gesegneten Appetit und coolinarische Grüße,
Ihr und Euer
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P.S: Wenn Sie oder Ihr Neues wissen/wisst aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, so möchte ich das gerne erfahren. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich. |
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