FERMENTO EMILIA
Protagonisti dell’evento circa quaranta vignaioli delle province di Ferrara, Bologna, Modena, Reggio, Parma e Piacenza hanno dato vita a piccole produzioni artigianali e che in questa occasione presentano il loro lavoro in una mostra mercato che, per due giorni, propone assaggi, degustazioni tematiche e masterclass di approfondimento focalizzate a sottolineare il valore del vino emiliano per tipicità e qualità.
DOMENICA 8/9 MAGGIO
Castello di Montecchio Emilia dalle 10 alle 19
Salone dei vini artigianali, naturali, biologici e biodinamici delle Valli Emiliane
DOMENICA 8 MAGGIO
Dalle ore 9:00 alle ore 19:00 MERCATO CONTADINO
Piazza della Repubblica Montecchio Emilia (ingresso libero)
In entrambe le giornate sarà presente un’area food nel parco del castello (ingresso libero)
DEGUSTAZIONI E MASTERCLASS (a pagamento e su prenotazione)
presso CASA CAVEZZI (Montecchio Emilia)
DOMENICA 8 MAGGIO:
15.00 – 16.30 DEGUSTAZIONE “IL CONVITO DEGLI DEI” SPERGOLA DI SCANDIANO
La regina delle bollicine bianche va in scena
a cura di Flavio Spotti
17.30 – 18.30 DEGUSTAZIONE “MACERAZIONI EMILIANE”
Per vini di un altro stupore
a cura di Paolo Tegoni
LUNEDI’ 9 MAGGIO
17.30 -18-30 DEGUSTAZIONE “LA VECCHIA EMILIA”
I vini emiliani e la resistenza all’ossidazione
a cura di Matteo Pessina
Tutte le degustazioni sono a pagamento e con prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni degustazioni: naturalmente.emilia@libero.it
Whatsapp: 3408468084
Per la salvaguardia della salute dei partecipanti e per la tutela del patrimonio artistico del castello abbiamo suddiviso gli ingressi in 2 fasce orarie,
una al mattino dalle 10:00 alle 14:30 e una al pomeriggio dalle 14:30 alle 19:00
I biglietti si possono acquistare anche all'ingresso
Per acquisto biglietti ingresso al castello: www.vivaticket.it; www.fermentoemilia.it
Per info e per acquisto biglietti ridotti HO.RE.CA e importatori: www.fermentoemilia.it
https://www.reggionline.com/fermento-emilia-montecchio-salone-del-vino-bio/
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