In dieser Ausgabe: Oma-Rezept für Gefüllte Paprika | Serie Preiswert Kochen – Teil 2 & 3 | Unser wöchentlicher Essensplan
Hallo an alle! Neu am Blog gibt es ein Rezept für Gefüllte Paprika, wie es meine Oma macht.
Auch mit der neuen Serie "Preiswert Kochen" geht es weiter, und zwar mit den Themen Restlküche und Meal Planning. Dabei darf ich auch wieder viele Rezeptideen von tollen Foodblogger-Kolleginnen und -kollegen präsentieren! (Direkt zu den Rezeptideen zum Thema Restlküche)
Ich wünsche euch ein schönes, hoffentlich verlängertes Wochenende!
Angelika von Vienna Sunday Kitchen
Hier kommt ein einfaches Rezept für Gefüllte Paprika mit Faschiertem, Reis und Tomatensoße. Dieses klassische Rezept der österreichischen Küche ist von meiner Oma und etwas schneller und einfacher zuzubereiten als andere traditionelle Rezepte für Gefüllte Paprika.
Oft laufen wir planlos, hungrig und übermüdet nach der Arbeit in einen Supermarkt und kaufen das, was uns anlacht. Das ist nur leider im Supermarkt oft mehr, als wir brauchen.
Wer kennt das nicht, dass er nur „schnell ein Packerl Butter“ holen will… Und dann mit 35 Sachen in den Händen jonglierend ohne Einkaufswagerl an der Kassa steht… (ich zumindest sehr gut)
Mit einem wöchentlichen Essensplan und dazugehöriger Einkaufsliste passiert das ein bisschen seltener… und durch weniger Impulskäufe kann man sich auch mehr Geld sparen...
Dieser Beitrag liefert Rezeptideen und Tipps zur Restlküche für traditionelle österreichische Gerichte. Dabei darf ich auch wieder viele Rezeptideen von tollen Foodblogger-Kolleginnen und -kollegen präsentieren!
Übrig gebliebene Reste vom Essen in einem neuen Gericht zu verwerten spart nicht nur Geld und Zeit, sondern fördert auch die Kreativität. ;P Und manchmal kann man mit Restln ein sogar noch besseres Gericht zaubern, als das Ursprüngliche.
In diesem Beitrag erkläre ich Schritt für Schritt, wie ich bei uns in der Familie die wöchentliche Essensplanung (Meal Planning) mache. Dabei schaue ich auch, dass Reste so gut wie möglich verwertet werden und mit saisonalem Gemüse gekocht wird.
Ein Plan ist nur gut, wenn man ihn auch wirklich ausführen kann.
Deswegen habe ich in letzter Zeit immer öfter Tage in meinen Essensplan eingebaut, an denen wir bewusst "Restln" essen. (Je nachdem einfach aufgewärmt oder noch einmal zu einem neuen Gericht aufgepeppt)
Das erlaubt uns nicht nur mehr Flexibilität im Alltag, wenn wir zum Beispiel spontan auswärts essen. (Gerade wenn es noch so lange hell ist, ist es doch sehr verführerisch, am Abend noch gschwind mit dem Rad zum Heurigen zu düsen anstatt in der Küche zu stehen)
So spar ich mir nicht nur Zeit und Geld, sondern komme auch nicht in "Stress", weil zu viel von dem Eingekauften noch verkocht werden muss.
Stuffed peppers with ground meat, rice and tomato sauce are a classic of Austrian cuisine. This version is a bit faster and easier to prepare than other traditional versions.
