Liebe Whisky Geniesser

in der Juni Ausgabe unseres Newsletters blicken wir auf ein neues Unternehmen, das in Schottland vor Kurzem das Licht der Welt erblickt hat. Gleiches gilt im Übrigen auch für die angebotenen Whisky-Qualitäten, die in der Regel mehrere Jahrzehnte in unterschiedlichen Fässern in der Dunkelheit schlummerten. Die Rede ist von House of Hazelwood. Das neu gegründete Unternehmen bietet Sammlern und Liebhabern ab sofort die Möglichkeit, Zugang zu einer sehr limitierten Anzahl an Abfüllungen von einer vielfältigen Sammlung seltener, gereifter und gleichzeitig geschichtsträchtiger Whiskys zu erhalten.

Zu erwähnen wäre hier beispielsweise der Cask Trials, ein 53 Jahre alter Single Grain Scotch Whisky. Er wurde 1968 destilliert und reifte dann 53 Jahre lang in einem einzigen Sherryfass. Das verleiht dem Whisky eine seltene, tiefe und intensive Note. Aus diesem Grund ist die Qualität fast nicht als Grain Whisky zu erkennen, wartet jedoch mit einem köstlichen Reichtum dahinter auf. Diese Qualitäten sind zwar nicht für jeden erschwinglich - zeigen jedoch eindrucksvoll den Facettenreichtum der Whiskywelt und die nahezu grenzenlosen Möglichkeiten.

Den Versuch, diese vielseitige Whisky-Welt abzubilden, unternehmen wir auch mit jeder Ausgabe unseres Print-Magazins. Freuen Sie sich daher auf die nächste Ausgabe der Whisky-Time 3/22, die bereits in knapp 3 Wochen in den Handel kommt. Zum ersten Mal haben wir eine Blindverkostung mit dem Thema New World Whiskys durchgeführt - und das mit durchaus überraschenden Ergebnissen. Zudem blickt Dr. Heinz Weinberger in seiner Hintergrund-Gesichte ausführlich auf den Rohstoff Getreide und im Reisebericht widmet sich unser Autor Patrick Tilke eingehend der Insel Islay inklusive spannender Hintergrundinformationen.

In diesem Sinne wünsche ich eine kurzweilige Lektüre und viel Spass mit der neuen Ausgabe der Whisky Time am Ende dieses Monats.

Ihr
Johannes Hohloch
Online Redaktion