Nos amies pour la vie !
Les fibres sont des glucides que l’organisme ne sait ni digérer ni assimiler, elles ne fournissent pas d’énergie, en clair elles ne font pas grossir !!!
Alors pourquoi en consommer ?
Eh bien votre transit intestinal vous en sera reconnaissant, car elles augmentent le volume des selles et diminuent les inconforts de la constipation.
En plus si bébé est glouton, il sera vite rassasié ! Et vous pourrez mieux gérer son poids, alors pourquoi ne pas leur faire une place dans son assiette et dans la vôtre par la même occasion ! D’ailleurs les autorités de santé recommandent une consommation journalière de fibres comprise entre 25 g et 30 g… ce n’est pas rien !!! En France nous en consommons beaucoup moins !
Il existe deux sortes de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles.
Pourquoi donner des fibres alimentaires solubles à bébé ?
Et bien parce que ces fibres alimentaires sont plus douces, plus solubles pour l’intestin et le côlon de bébé qui n’a pas encore atteint sa maturité. Elles vont former une sorte de gel pendant la digestion.
Trop Bien !!! Et où trouve-t-on ce petit monde ?
Vous les trouverez dans : L’avoine (flocons, son, farine), l’orge, le seigle, les légumineuses (haricots rouges, blancs…), les figues sèches, les pruneaux et dans les fruits riches en pectine comme la pomme, le coing, l’orange et les légumes frais : Carotte, courgette, asperge… On peut aussi les trouver dans les algues sous forme d’alginates.
Et les fibres alimentaires insolubles ?
En absorbant l’eau, elles gonflent et augmentent le volume des selles et stimulent ainsi les contractions intestinales. En accélérant le transit et la fréquence des selles, elles permettent de lutter contre la constipation.
Vous l’aurez compris, leur consommation n’est donc pas à recommander en cas de diarrhées ou de selles molles.
Vous les retrouverez dans les céréales complètes (elles renferment de 7 à 15% de fibres principalement insolubles. Comme le blé entier et ses dérivés (pain intégral, son de blé, germe de blé, céréales du petit déjeuner au blé entier, pâtes complètes, boulgour), épeautre, kamut, graines de lin.
Mais aussi dans les légumes et les fruits particulièrement dans la rhubarbe, les brocolis, les choux de Bruxelles, les asperges, la poire, les dattes, les figues sèches, les pruneaux, les fruits oléagineux comme les amandes, et les légumineux comme les pois chiches, les lentilles.
