Goldene Bieridee für Dr. Wolfgang Stempfl
Die Goldene Bieridee ist eine Auszeichnung des Bayerischen Brauerbundes und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes für besondere Verdienste um die Präsentation der bayerischen Brauwirtschaft. Dr. Wolfgang Stempfl wurde nun für die Biersommelier-Ausbildung gewürdigt.
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Sensorik in der Qualitätssicherung
Neben chemischen, mikrobiologischen und physikalischen Methoden sind sensorische Prüfungen für die Qualitätskontrolle von Produkten unverzichtbar. Unter der Leitung von Sensorik-Expertin Julia Bär findet vom 05. bis 06. Juli die Schulung „Sensorik in der Qualitätssicherung" statt.
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Aktualisierungslehrgang Getränkeschankagen
Das Seminar am 5. September 2022 dient als Aktualisierungslehrgang für befähigte Personen zur sicherheitstechnischen Prüfung von Getränkeschankanlagen.
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57. Mälzereitechnische Arbeitstagung
Das Programm unseres traditionellen Mälzerseminars ist erstellt. Neben Vorträgen zur Qualität von Gerste und Malz werden am 19. Oktober 2022 vor allem Energiethemen in der Mälzerei im Vordergrund stehen!
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42. Sektionstreffen der Sektion Südbayern
Ende April 2022 fand das 42. Sektionstreffen der Sektion Südbayern bei der Privaten Landbrauerei Schönram statt, zu der sich über 30 Doemensianer einfanden.
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Sensorik-Schulung für fränkische Brauerei
Im Rahmen einer Inhouse-Schulung zur Sensorik in der Qualitätssicherung hat Julia Bär, Sensorik-Expertin bei Doemens, den Mitarbeitern der Brauerei Ammerndorfer Bier ein fundiertes Grundwissen über die Sensorik in der Brauerei vermittelt und dies durch zahlreiche Verkostungen untermauert.
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Weiterbildung zum/zur Industriemeister/in Fachrichtung Lebensmittel: Digitaler Infotag
Die Lehrgangsleiterin und diplomierte Lebensmitteltechnologin Julia Bär gibt im Rahmen des Digitalen Infotages am 30. Juni 2022 ab 18.00 Uhr einen umfassenden Überblick zu dem Weiterbildungslehrgang und geht zudem auf die Kursstrukturierung, die Zulassungsvoraussetzungen sowie die Gliederung der Prüfung näher ein.
Anmeldung hier
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Weltmeisterschaft der Biersommeliers 2022
Nach der Corona-bedingten Verschiebung ist es nun am 11. September 2022 endlich so weit: Der 7. World Cup der Biersommeliers wird in München am Vortag der drinktec stattfinden.
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Neue Mitarbeiterin im Sekretariat
Seit dem 2. Mai 2022 ist Stefanie Plapperer Mitglied des Doemens-Teams. Sie verstärkt die Zentralverwaltung und wird sich dabei vorwiegend um Aufgaben der Schul- und Vereinsverwaltung widmen.
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Lebensmittelmeister feiern Abschluss
Viele Teilnehmer*innen des Lebensmittelmeister-Jahrgangs 2018/2020 und 2019/2021 feierten Corona-bedingt mit Verspätung ihren Abschluss nach einer Besichtigung des Doemens-Neubaus Ende Mai in einem Gräfelfinger Restaurant.
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European Beer Star 2022: Doemens ist bereit
Seit dem ersten European Beer Star 2004 ist Doemens der starke Partner an der Seite des Verbandes der Privaten Brauereien. Doemens bringt vor allem eine ausgewiesene Sensorik-Expertise in den Verkostungswettbewerb ein und freut sich auf die 19. Auflage.
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 Doemens News
(aus: Getränkeindustrie 05/2022)
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Doemens News
(aus: Brauindustrie 05/2022)
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