Slagtesituationen i Thisted og Brørup

Tilmeldingerne er i denne uge væsentlig under det forventede niveau, hvilket betyder at den manglende slagtedag på mandag den 6. juni ikke øger antallet af udsatte grise.

Det betyder, at vi fortsat er ca. 5 dage bagud med forskydning i afhentningstidspunktet på 10-12 dage i gennemsnit.

Vi forventer at tilmeldingerne nu stabiliserer sig på niveau eller lidt under den angivne prognose, hvilket i givet fald vil betyde, at vi er helt med når vi rammer uge 26.

 
Markedssituationen er uforandret fra sidste uge.
 
På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau i denne uge.
 
Til det engelske baconmarked er der en stabil handel.
 
For lande udenfor Europa mærkes fortsat en lidt bedre efterspørgsel fra Kina, mens der fra Japan er en stabil efterspørgsel.