En vrai Popeye ne mangeait pas que des épinards pour se vanter de ses gros muscles !
L’épinard n'est pas du tout l'aliment le plus riche en fer !
Il en possède bien moins que les lentilles, les petits pois, le persil, les lentilles, le pissenlit, le pourpier, les haricots blancs et rouges.
Pourquoi il est important que bébé mange des aliments riches en fer ?
Oubliez les muscles de Popeye ! En revanche c’est son cerveau qui se développera.
Les bébés qui ont une « carence en fer » peuvent être moins actifs et se développer plus lentement.
Comment savoir si bébé manque de fer ?
Il ne mange pas beaucoup ?
Il est plus facilement irritable ?
Sa prise de poids est plutôt lente ?
Son teint, malgré les looongues balades dans le parc est plutôt pâle ?
La piste de la carence n’est pas négligeable…
Pour info…
Les bébés qui naissent à terme sont équipés d’une réserve de fer, qui leur est transmise par le sang de leur maman pendant leur conception.
Les bébés allaités recevront ce dont ils ont besoin du lait de leur maman jusqu’à l’âge de 6 mois.
Mais n’attendez trop longtemps pour introduire d’autres aliments, vous éviterez le risque de carence en fer de votre bébé.
Si vous ne l’allaitez pas, dans ce cas utilisez une préparation lactée pour nourrisson enrichie de fer pendant ses 12 premiers mois de vie. Cette préparation doit être à base de lait de vache.
Quelle quantité lui donner ?
Tout dépend de son âge !
De 7 mois à 12 mois …Il aura besoin de 11 mg
De 1 an à 3 ans… Il aura besoin de 7 mg
De 4 ans à 8 ans… Il aura besoin de 10 mg
Il existe deux types de fer :
Le fer hémique, c’est celui que le corps absorbe le mieux, il se trouve dans la viande (bœuf, agneau, porc, veau, foie, poulet, dinde), mais aussi dans le poisson et les œufs !
Le fer non hémique, celui-là provient de sources végétales comme les légumineuses (les pois chiches, lentilles, pois secs et haricots secs…), dans les légumes (épinard, brocoli, choux de Bruxelles, pois verts, haricots…)
L’astuce à savoir
Pour donner un coup de pouce à l’organisme afin qu’il absorbe mieux le fer, vous combinerez ces aliments avec un bonne source de vitamine C, comme des oranges, des tomates ou des poivrons rouges.
Si son âge le permet, recouvrir ses spaghettis de viande et de sauce tomate au déjeuner peut être une bonne option!
