Deze week kun je de volgende groenten oogsten:
- Kropsla
- Eikenbladsla
- Bonen
- Zomerwortel
- Biet
- Palmkool
- Snijbiet
- Wilde rucola
Op de kraam vind je:
- Courgette
- Patisson: dit is een kruising tussen een pompoen en een courgette.
Kropsla en eikenbladsla
Trek de krop met wortelkluit uit de grond. Zet de wortel thuis in water om hem langer vers te houden. Of draai de krop los uit de grond. De wortelkluit blijft dan vanzelf achter in de grond.
Bonen
Knip of pluk de bonen voorzichtig van de struik.
De bonen zijn lekker in combinatie met wat bonenkruid (zie vooraan het bed).
Zomerwortel
Kijk goed of de wortel een goede grootte heeft. Wrik hem een beetje los en trek hem uit de grond.
De wortels staan (een beetje te) dicht op elkaar ingezaaid, dus als je er één omhoog trekt kan het handig zijn de kleintje wortels daaromheen juist in de grond te drukken. Dan groeien die nog even door.
Biet
De bietjes zijn wat kleiner, maar zeker niet minder lekker! Trek ze voorzichtig uit de grond.
Palmkool
Oogst de bladeren van onder aan de stam naar boven. Je kunt ze afbreken (naar beneden knakken) of knippen. Laat de top altijd in tact, daar groeit de kool door. Zo kunnen we nog lang oogsten.
Snijbiet
Er liggen elastiekjes bij de ingang om de snijbiet te ‘bossen’. Snij naar behoefte af op 2 cm boven de grond. De snijbiet groeit dan vanzelf weer verder.
Wilde rucola
Snij de jonge blaadjes af vlak boven de grond.
De volgende kruiden kun je oogsten:
Basilicum
Peterselie
Snijselderij
Roomse kervel
Bieslook
Munt
Citroenmelisse
Salie
Venkel
Bonenkruid
Lavas (maggiplant)
En natuurlijk ben je welkom om eetbare bloemen te oogsten!
Fijne oogst!
