Pořádná dávka kávy i po prázdninách!

Milí přátelé,
po prázdninách vás zdravíme z mamacoffee a doufáme, že jste si užili volno a měli chvilku si odpočinout.

Máme novou kávu z Brazílie a Nikaraguy
Mango, mléčná čokoláda a rum. Přesně tak chutná naše nová káva z Brazílie. Už minule jsme vám říkali, že jsme si pro vás společně s naším přítelem a farmářem Paulem Toledem připravili speciální kávu Brasil Bananal Bourbon microlot. Označení “mikrolot” znamená, že je káva produkována jen ve velmi malém množství. Jedná se o pečlivě vybírané třešně, o které se Paulo i po sklizni příkladně stará a kávu dále čistí. Káva byla zpracována naturální metodou, která je pro Brazílii tradiční. Následně ale byly kávové třešně sušeny na vyvýšených “afrických postelích”, které jsme u Paula na farmě iniciovali. Díky tomu zrna prosychají rovnoměrně a o něco delší dobu. Získávají tak komplexnější a lepší chuťové vlastnosti – káva je plnější, ovocnější a sladší. Její plné, kulaté tělo nejlépe vynikne, pokud si ji připravíte v moka konvičce nebo jako espresso.

Pokud jste fanouškem spíš nikaragujských káv, pak vám určitě neunikla Nikaragu Chavarría Honey – káva s krémovým tělem a sladkou aciditou, v níž je krásně cítit mléčná čokoláda s medovou sladkostí a na pozadí pak lehký nádech kiwi.

Obě kávy můžete ochutnat v našich kavárnách a rovnou si i balíček zrnek odnést domů. Případně si je objednat i na našem e-shopu.

Otevřené kávové kurzy během září v kavárně Backgroundu

Napadají vás otázky ke kávě a její přípravě, ale neměli jste příležitost se zeptat? Přijďte na jeden z našich otevřených kávových kurzů do naší kavárny Background v Bartolomějské 13. Kde si budeme každou středu povídat o jednotlivých alternativních přípravách, které si následně vyzkoušíme a kávu ochutnáme. Na kurzu budete mít samozřejmě i jedinečnou možnost zeptat se našich profesionálních baristek a baristů na cokoliv, co vás o kávě zajímá.

Startujeme hned ve středu 7. září v 18:00.

Přihlásit se můžete zde.

Aktuální výstavy v mamacoffee

V mamacoffee máme rádi umění a chceme dávat prostor začínajícím tvůrcům. O výběr a realizaci výstav v našich kavárnách se stará mladá umělkyně a kurátorka Michaela Fojtů. Aktuálně si vás dovolujeme pozvat na tyto výstavy:

Ptáci, kteří nezpívají. Kateřina Frgalová - mamacoffee Jiřího z Poděbrad
Pod povrchem. Aneta Jindrová - mamacoffee Vodičkova
Výhledy do dálky. Paul Tuttas - mamacoffee Londýnská
Lost and Unbound. Jakub Demartini - mamacoffee Podolská
Potvůrky. Bára Satranská - mamacoffee Jaromírova

Procházka po pěti našich kavárnách a výstavách
Máte volné odpoledne a chcete navštívit pět výstav? Udělejte si v nadcházejícím babím létě procházku po Praze, objevte nová místa, nové umělce a dejte si u toho kávu v některé z našich pěti kaváren. Připravili jsme si pro vás i mapu procházky.
Jiřák → Londýnská → Jaromírova → Podolská → Vodičkova

Pokud máte ve svém okolí také nějakého začínajícího umělce, který ještě neměl tu čest nikde vystavovat, a jehož tvorbu byste rádi viděli v některé z našich kaváren, nebo jste-li takovým umělcem právě vy, neváhejte se ozvat Míše ideálně s ukázkami práce a základní myšlenkou výstavy. Budeme se na vás těšit v některé z našich kaváren!

Děkujeme vám všem a těšíme se na vaší návštěvu!

Za tým mamacoffee,

Lukáš Čašek

mamacoffee s.r.o.
Osmého listopadu 48
169 00 Praha 6
IČ: 283 64 601

Máš toho ke čtení dost? Můžeš změnit nastavení nebo odhlásit se z odběru newsletterů .