Krásný den,
přemýšlím nad rozhovory se zemědělci, kteří k nám nyní v sezóně přiváží do KPZ aktuální sklizeň a produkty. Povídání mají velmi intenzivní dynamiku, jsou v nich radosti i obavy, zkušenosti i dotazy. Upřímné díky za ně. Možnost sdílení jest velmi cenným darem. I tady v KPZkoALICI o něj pečujeme společně. Připomínáme si ho rozličnými příběhy. U čehož se mi vzápětí vybavuje výrok amerického esejisty, cestovatele a přírodovědce Barryho Lopeze: "Vše drží pohromadě příběhy. To jediné nás poutá k sobě. Příběhy a soucit."
Přeji poutavé letní čtení tohoto na příběhy obsáhlejšího občasníku
Alena
P.S. K pestrobarevným fotografickým obzorům nás tentokráte vezme pohled na České středohoří očima praktikanta Farmářské školy - Tadeáše Firicha.
|
|
Malé radosti na cestě
Copak že to tu koluje na sítích? Reakce na osobní 21 denní výzvu k podpoře KPZkoALICE z pera, skicáře, poznámkových sešitů, deníků a fotoaparátu Šárky Krčílkové a Radima Seydla jsou velmi pestré. Koncentrovaná pořádná odvaha a vystoupení z komfortní zóny pro vyzkoušení první peer to peer výzvy v historii tuzemského KPZ hnutí na jeho další rozkvět odstartované 1. srpna probublává.
Co s tím máš, milý čtenáři, udělat... Začíst se a co dál, srdce a hlava sama napoví. Protože KPZ dění je už takové...pro někoho vypadá jako duhoví jednorožci, pro jiné jako svérazná skupinka zemědělců a potrhlých (s)potřebitelů...a těch pohledů bychom napočítali.
Co Ti bude odměnou...Malé radosti - osobité příběhy z letního putování Evropou, plné zajímavostí a tipů nejen z cest a nejen o KPZ. Barvité i černobílé vzpomínky ze života jedné rodinky z Karlína, které v roce 2015 do cesty vstoupily KPZ a otočily jim svět o 321 stupňů.
|
|
Recepty všude, kam se podíváte
Přemýšlíte, kde se inspirovat při zpracování zeleniny v podílu? Hledáte jak vylepšit zprávy pro podílníky? Některé z KPZ skupin si již několik sezón sdílí vzájemné zkušenosti se zpracováním běžné i méně známé zeleniny a ovoce.
Malý výčet nabízíme k dispozici, současně přidáváme výzvu, že budeme rádi i za sdílení v rámci KPZkoALICE. Máte-li někdo zajímavý rodinný recept či fintu na zpracování některého z darů zahrad a polí, ozvěte se. Napište Aleně na alena@asociaceampi.cz a sdílej ve skupině KPZkoALICE.
Zbraslavská KPZ - recepty s cuketou, květákem, kapustou a dalšími druhy
KPZ Modřany - zelí, saláty, dýně, kořenová zelenina aj.
Svobodný statek na soutoku - mangold, pastiňák, kapusta aj.
Mezi poli - co uvařit z mladé řepy, špenátu a jarní cibulky
Ekozahrada Raková - česnekové výhonky, fazolky i třeba brutnák či topinambur
Farma Lukava - tady se nezaleknou ani pak - choi neboli čínského zelí, řepy, kapusty i bylinek
Svobodné Hory - co třeba fenykl nebo pesto z mangoldu a mrkvové nati
Další KPZ sdílí tipy přímo podílníkům v přímých emailech, newsletterech a uzavřených FB skupinách. Co nám radost násobí, když si hledáte i další z cest. Nedávno například letošní KPZ nováčci z hospodářství Svobodné Hory - Tereza Chroňáková a Jakub Pešek - uspořádali rovnou Večeři v zahradě z pestrých plodů své práce. Malou ukázku na fotografii máte v úvodu tohoto příspěvku. A pokud se nebojíte, že se vám budou příliš sbíhat sliny, mrkněte na reportáž na FB.
|
|
Přihlásili jsme KPZkoALICI do letošního ročníku udílení Cen SDGs v kategorii Změna klimatu. Jedná se o další lekci vykouknutí zpoza KPZ bubliny do světa "velkých goals a impaktů". Zvědavost, co si budou o komunitách, živém zemědělství a přímé spolupráci mezi zemědělci a spotřebiteli myslet hodnotitelé. Těšíme se na zpětnou vazbu od lidí zvenčí. Prozatím jsme postoupili mezi dvacítku semifinalistů ve zvolené kategorii a ještě jsme byli vybráni do dalšího kola mezi Ocenění Evropské komise. Připomínka prosté skutečnosti, jak se vyplatí nežehrat ani nad zkušenostmi z účastí v projektech Erasmus+ a Horizon 2020.
|
|
Pokračuje letní výčet zajímavých akcí, kde můžete sdílet zkušenosti i si odnést notnou dávku inspirace.
|
|
Chceš pozvat ostatní na akci, která by mohla zajímat lidi
z potravinových komunit?
Napiš Šárce na sarkak@asociaceampi.cz a sdílej ve skupině KPZkoALICE.
|
|
Nakoukli jsme na police knihoven, noční stolky, do čteček i na stránky podcastů a přinášíme první várku rozličných tipů.
- Sitopie - Jak zachránit svět pomocí jídla: Carolyn Steelová
Odvážná kniha nejen o jídle, které představuje velmi mocný způsob, jak můžeme začít myslet a jednat společně, abychom změnili svět k lepšímu.
- Svět nenásilí: Miki Kashtan
Miki Kashtan je zkušená lektorka nenásilné komunikace - NVC. Tato její první kniha přeložená do češtiny se věnuje práci na možné proměně společnosti.
- Permacomix. Žít permakulturně. Návod k použití: Guizou
Komiksový příběh, který ukazuje vtipnou formou, jak probíhá změna v životě dvou mladých lidí, kteří se rozhodnou jít cestou udržitelného bytí.
- Mojenka: Olga Stehlíková
Z kategorie knih pro děti, ať můžete číst třeba s nimi společně. O hrdince Magdalence, která poznává, jak jsme vzájemně propojení...lidé i příroda.
- Setkání: Martin Nawrath
Básnická sbírka o smiřování protikladů parťáka a facilitátora KPZ dění Martina Nawratha okoření letní čtení i zamyšlení.
- EKOmaniaci: Pavla Wernerová
Inspirativní rozhovory nejen o tom, jak se chovat udržitelně v neudržitelném světě.
|
|
Příběhy z polí, pastvin a komunit
|
|
|
Lukava ani Reflex nezahálí
Jindřichovice pod Smrkem a farma Lukava manželů Rosenbaumových v hledáčku Svazu ekologických zemědělců PROBIO a médií. Snad se tamní výtečná zelenina dostane v příští sezóně i do většího hledáčku podílníků KPZ. A pokles zájmu, který zažívají i jiní tuzemští a evropští KPZ zemědělci bude minulostí. Jak hospodaří Jana s Martinem a proč je nedílnou součástí i využití koní si lze přečíst a poslechnout ZDE.
|
|
Dva pohledy na dění v jedné KPZ
Toto číslo slibuje větší dávku čtení. Tady ji máte. Dva pohledy na letní dění v KPZ Pospolí. Čeho si všímá koordinátorka a co otevřeně sdílí v rychlé zprávě farmářka.
Co přineslo setkání na statku v Budyni nad Ohří
V neděli 19. června jsme se navzdory ukrutnému horku setkali u Karla Tachecího. Bylo nás pár, ale není divu, když teplota šplhala skoro ke 40 stupňům. Pod kaštany jsme proto seděli raději nehnutě a až večer jsme se začali rozhlížet po zahradě. U stolu jsme si pochutnávali na Karlově bublanině, perníku od Lucie Burgetové a lahodných pohankových karbanátcích s polentou od Jarmily Tomáškové. Děti sbíraly moruše a očesávaly hrášek. Karel nás provedl po zeleninovém poli a Tadeáš z Farmářské školy nám vyprávěl, jak vypadá jejich pracovní den. Taky jsme si dali poznávačku plodin - nejzáludnější byl lilek a mochyně :-).
Den jsme zakončili večerní koupačkou v Ohři v nedalekých Libochovicích, což vřele doporučujeme, stejně jako návštěvu u Karla. Snad příště termín vyjde na méně tropickou neděli!
Tyhle rozpálené dny jsou bohužel hrozivým znamením toho, do čeho jsme se jako lidstvo na planetě dostali, a zároveň důvodem, proč má smysl podporovat zemědělce, kteří se k půdě chovají šetrně a s respektem. Nedrancují ji, ale vychází vstříc potřebám přírody a plodin, a tím ji udržují živou a zdravou. Jako podílníci v KPZ jsme právě tohoto součástí - umožňujeme Karlovi Tachecímu fungovat v krajině Českého středohoří ohleduplně a zároveň s ním neseme rizika. Rámcově víme, co se na poli kdy urodí (nebo by mělo), ale zároveň je třeba počítat s tím, že nejsme pánem nad nebem i zemí a není vždy všechno tak, jak si to člověk vymyslel.
Společné setkání slovem a obrazem přiblížila Lýdie Karníková, koordinátorka zeleninové skupiny podílníků spolupracujících s Karlem Tachecím
Tak posílám něco do toho vašeho bulváru 🙂
aneb dění z Merboltic
Když se tak rozhlížím kolem sebe, vidím Ondru, který už měsíc pracuje na štětové (kameny skládané na výšku) cestě do stodoly. Je to obrovská dřina, kterou by nikdo jiný nedokázal. Máme trochu deadline, protože se tu chystá kamarádka vdávat, tak aby svatebčani neuvízli v brázdě 🙂.
Sklízíme maliny, každý druhý den, protože dozrávají postupně, malinové šťávy bude letos dost. Ostružiny naopak zase nejsou a na rybíz jsme se nevrhli tak rychle, jako slepice a kachny, takže teď mám na plotně 25l odšťavněného červeného rybízu s mátou a bílého jsme sklidili usmolené 2 misky, slepice odhadem 10kg.
Lahve nám dnes, po měsíční urgenci, opět nedorazily, dorazila pouze víčka na úplně něco jiného, achjoo..
Vyrobila jsem klevely do jogurtů z muchovniku, angreštu, černého rybízu.
V nabídce nově máme 4 koťátka, která se ovšem nedají chytit, protože jejich matka kočka stodolní je před námi neustále ukrývala na nová a nová místa. Jedna slepice sedí na vejcích, ale vypadá to, že na nich bude sedět až do důchodu. Všechny malý kuřátka i kachňátka nám zmizela a je dost možné, že pachatelkou je ona Kočka Stodolní.
Krávy jsou spokojené, mají dostatek pastvy (sena na zimu jsme ale sklidili fakt málo-pouhých 28 balíků, vloni 90), přičemž za traktor služby jsme dali 26 tisíc, uff. Ještě doufáme v otavy. Kravička dojí pouze Žofie, ale je šikovná, Hertu už úplně vysává obří tele Claudie.
Na "Kameňáku" se pase Dorotka se Sávou.
Kozí mládež dozoruje Kozel Nobody.
Kozy se snaží, i když dostat z nich nějaké výkony je náročné. Jedna koza Krásnoočka se nám uškrtila v elektrické síti, do které nešel proud (bagr nám přehrábnul kabel, když bagroval cestu) - den předtím jsme ji pochválili, jaká se z ní stala dojnice.
...
No, to je asi zatím vše, jdu zase makat. 🙂
Hezké léto všem. Jindra
Dění na Hospodářství Pod Strážným vrchem v Merbolticích sdílela slovem a obrazem Jindra Šancová.
|
|
Jak vnímá současnou situaci v zemědělství nestor biozelinaření
V mnohých tuzemských KPZ letos zaznamenali pokles podílníků. Důvodů, proč se v roce 2022 nezapojilo tolik členů opětovně do ruchu KPZ je mnoho, roli hraje i nevyzpytatelná ekonomická situace dnešní doby. Jak vnímá dění okolo ekologického zemědělství pan Miloš Kurka? Nestora ekologického zelinaření si můžete poslechnout ve velmi otevřeném rozhovoru s Tomášem Hajzlerem z KPZ Modřany a Slušné firmy.
|
|
|
Pěstováním biozeleniny se v Česku neuživíte
|
|
Naším posláním je podporovat blízký vztah lidí ke krajině, ve které žijí a která je živí. Učíme a podporujeme s radostí.
asociace AMPI
|
|
|
KPZkoALICE je prostorem pro sdílení zkušeností, vzájemnou spolupráci a podporu aktérů místních potravinových iniciativ. Propojuje zemědělce a spotřebitele. Propaguje, posiluje a rozvíjí nové iniciativy v ČR a zapojuje je do celoevropského dění. Pokud Ti KPZkoALICE dává smysl, podpoř její další rozvoj.
|
|
|
|
|