Vážení čtenáři a čtenářky,
konec minulého týdne a začátek tohoto přinesl tolik očekávaný déšť a ochlazení. Na některých místech, bohužel, opět šlo o srážky velmi vydatné, s kroupami, bouřkami a lokálními záplavami. Pozitivní ale je, že intenzivní srážky zmírnily půdní sucho a na stránkách portálu Intersucho dokonce uvádějí: „Půdní vrstva do 100 cm se prakticky doplnila na celém území a vytvořila i dostatečné zásoby minimálně na dalších 10 dnů, kdy i přes očekáváné oteplení by se nemělo půdní sucho rozvíjet." A to je skvělá zpráva pro všechny houbaře, protože všichni vědí, že po dešti porostou houby. Do té doby si můžete vybírat na našem webu z mnoha receptů na jejich následné zpracování.
Hezký týden vám přeje redakce.
JakTak.cz
|
|
|
|
K dochucení polévek, omáček, pokrmů čínské kuchyně a jiných jídel často sáhneme po průmyslově vyráběné ochucovací směsi. Kromě sušené zeleniny však tyto výrobky obsahují přísady, kterým se někteří rádi vyhnou. Řešením, které vám nabízím, je výroba vlastního ochucovadla, které vyjde mnohem levněji a troufám si tvrdit, že i lépe voní a chutná. Nejlepší doba na přípravu domácí vegety je právě teď, kdy je dostatek všech druhů zeleniny.
|
|
|
Pěstujete-li rajčata, tak jistě každý rok řešíte problém, co s rajčaty, která nestihla dozrát. Možností je, nechat je dozrát na okenním parapetu nebo v bedýnce, která je vyložená novinovým papírem. Nebo si ze zelených rajčátek můžete připravit chutný zeleninový salát na zimu. Příprava zavařených zelených rajčat je velmi snadná, podrobný postup naleznete v následujícím videoreceptu z kanálu Šťastní lidé.
|
|
|
Masové kuličky se velmi často podávají s těstovinami a rajčatovou omáčkou, hodí se však i k rýži nebo bramborám či zeleninovému salátu. Pokud chcete odlehčit jídelníček, máme pro vás skvělý tip, jak připravit „masové“ kuličky z cukety, které se navíc pečou v troubě namísto smažení. Recept je přirozeně bezlepkový.
|
|
Bez přidaného cukru, chemických přísad a plísní, za studena vyrobený domácí kečup z rajčat. I takhle může vypadat skvělý domácí kečup. K výrobě kečupu bez vaření stačí předem namočená rajčata, nejlépe z vlastní zahrádky, půlka malé cibule, dvě lžíce citrónové šťávy, kousek cukety, sůl, pepř, lžíce agávového sirupu, olej a směs důkladně rozmixovat v mixéru. Domácí kečup vyráběný zastudena je hotový.
|
|
|
Palačinky můžete připravit i na slaný způsob, který vám možná bude chutnat ještě více než palačinky na sladko. Výbornou kombinací jsou právě palačinky s mletým masem. Recept je jednoduchý, rychlý a výsledek vynikající.
|
|
|
Možná se vám budou podle úvodní fotografie zdát tyto řezy složité, ale nenechte se zmást. Všechny vrstvy, ze kterých je ostružinový moučník s tvarohem složený, jsou jednoduché a při přípravě nehrozí žádný karambol. Aby vám šla práce rychleji od ruky a s minimální námahou, vezměte si na pomoc ruční šlehač. A jestliže nemáte ostružiny v lásce, klidně ovocné želé udělejte z malin, jahod, borůvek nebo rybízu.
|
|
Dnes si můžete podle podrobného návodu připravit staročeskou švestkovou omáčku, rozvar, merendu, klevelu nebo kleveru. V každém kraji mají pro tuto ovocnou omáčku jiné pojmenování, ale vždy se jedná o tentýž pokrm. Klevera je univerzální polotovar. Hodí se na lívance, palačinky, vdolky, pudinky, na staročeskou omáčku k uzenému i základ pro vánočního kapra načerno. Výborná je jako přeliv na švestkové knedlíky. Klevera se dá uvařit i z jiného ovoce, ale klasika je švestková a já na ni nedám dopustit.
|
|
|
Jablkových pochoutek není nikdy dost. Pokud vám už dochází inspirace, nezoufejte. Toto video přináší recept na netradiční Ivanský jablkový koláč. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí opravdu za to!
|
|
|
Někdy se na zahradě urodí velké množství malin, takže je na čase vyzkoušet malinové víno. Předem ale musíme říci, že z malin se dá vyrobit pouze dezertní víno, protože malinové stolní víno je méně jakostní a není příliš chutné.
|
|
|
Tento moučník se v originálu jmenuje koláč. U nás jsme zvyklí na zcela jiný styl borůvkových koláčů, tento recept ze všeho nejvíce připomíná bublaninu. Moučník je šťavnatý, sladký tak akorát a má atraktivní strakatý vzhled. Chuť borůvek, vlašských ořechů a skořice se skvěle doplňuje.
|
|
|
Puškvorec obecný je nepříliš známá vodní rostlina, která původem pochází z Asie a oplývá celou řadou léčivých účinků. V následujícím článku se dozvíte, jak puškvorec obecný využít pro vaše zdraví. Naleznete zde také návod, kdy a jak jej sbírat.
|
|
Houbaření je krásný a užitečný koníček. Pohybem na čerstvém vzduchu v lese uděláte něco pro svoji fyzickou i psychickou kondici. Když se zadaří a najdete nějaké houby, potěšíte i chuťové pohárky nějakou dobrou krmí. Abyste si konzumací hub nepřivodili zdravotní potíže, je důležité sbírat jen houby, které dobře a bezpečně poznáte. Stejně důležitá je i znalost základních jedovatých hub. V následujícím videu z kanálu Jeto Fakt se s těmi nejjedovatějšími v ČR můžete seznámit.
|
|
|
Výběr paní na hlídání je velmi důležitý krok, protože žádní rodiče nechtějí svěřit dítě nějakému náhodnému člověku bez potřebného vzdělání či praxe. Je potřeba si chůvu, která vám bude hlídat dítě, pořádně prověřit. Jak vybrat paní na hlídání, aby splňovala vaše představy? Dozvíte se v následujícím článku.
|
|
|
|
|