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Liebe Genießer,
nach einigen Wochen melden wir uns heute mit einer neuen Ausgabe unseres Newsletters. Unter anderem möchten wir Euch heute drei neue Eigenabfüllungen präsentieren, zwei weitere sind derzeit noch auf dem Weg aus Schottland zu uns. Zudem sind in den letzten Tagen weitere spannende Neuheiten eingetroffen. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und freuen uns von Euch zu hören!
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Neue Eigenabfüllungen
Vor wenigen Wochen haben wir zusammen mit unserem Freund Dirk Schlüter von Schlüter´s Genießertreff aus Wülfrath einen leckeren Macduff aus dem Weinfass abgefüllt. Dazu gesellt sich jetzt eine weitere Abfüllung mit dem Whiskyhort aus Oberhausen. Gemeinsam haben wir einen 13 Jahre alten Tomatin aus einem Tempranillo Wine Barrique ausgesucht. Ein für mich herausragender Dram!
Abgerundet wird unser Angebot an neuen Eigenabfüllungen durch unseren neuen Flickenschild Gin. Mit frischen Botanicals wie Minze und Zitrone haben wir aus Bio Zutaten einen frischen Sommergin kreiert.
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Tomatin 2007 Tempranillo Wine Barrique - 61,8%
In der Nase dominieren karamellisierter Rohrzucker, sämiges Pflaumenmus und vollreife dunkle Weintrauben zwischen denen immer wieder mal Erdbeeren und Weinbergpfirsich hervorblitzen. Im Mund offenbart sich trotz des hohen Alkoholgehalts ein sämiges Mundgefühl mit dunkler Süße, Pflaumenmus, Schwarzkirschen, Schokoladenkuchen und einer feinen Thymian-Note. Der wärmende, würzige Abgang mit abnehmender Süße bleibt lange erhalten.
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Die Daten auf einen Blick:
- destilliert am 04.12.2007
- abgefüllt am 10.05.2021
- Fassnummer 5103
- 245 Flaschen
- Alkoholstärke 61,8%
- Tempranillo Wine Barrique
Preis pro Flasche bis Ende Juli:
99,90€ (142,71€/Liter)
Danach (sofern noch verfügbar):
109,90€ (157€/Liter)
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Achtung: In den ersten 24 Stunden haben wir schon fast die Hälfte der Flaschen verkauft!
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Macduff 2007 Wine Cask - 50%
Nachdem wir im vergangenen Winter einen Mortlach aus dem Weinfass abgefüllt haben, legen wir zusammen mit Schlüter´s Genießertreff einen Macduff nach. Der Macduff reifte für 13 Jahre in einem Weinfass und wurde mit den für Old Malt Cask Abfüllungen typischen 50% abgefüllt. Insgesamt gibt es 283 Flaschen von diesem herrlich fruchtigen Whisky.
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Die Daten auf einen Blick:
- destilliert im Juli 2007
- abgefüllt im März 2021
- Fassnummer HL18453
- 283 Flaschen
- Alkoholstärke 50,0%
- Wine Cask
Preis pro Flasche:
67,90€ (97,00€/Liter)
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Flickenschild London Dry Gin - 40%
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Wacholder, Angelikakraut und Zitrone bilden die klassische Basis unseres London Dry Gins. In Kombination mit Minze entsteht ein frischer Geschmack, der zu sommerlichen Drinks einlädt. Beste Bio-Botanicals und eine großzügige Abtrennung von Vor- und Nachlauf sorgen für ein herausragendes Destillat.
Sowohl als 0,1 Liter oder 0,5 Liter Flasche erhältlich.
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Die erste Core Range Abfüllung von Raasay ist da!
Das Rezept kombiniert getorfte und ungetorfte Isle of Raasay Rohbrände. Beide reifen separat voneinander an der Küste der winzigen schottischen Insel in je drei ausgesuchten Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
Das Resultat dieser Pionier-Fasskombination in der Geschichte des Scotch Whiskys? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Hier trifft Kirsche auf Aprikosen, Holzrauch auf Salzkaramell – Hochgenuss auf erwartungsfrohe Genießer. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der New Make der Raasay Distillery mit. Mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) sorgen schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.
So schmeckt Raasay – das betont die junge Brennerei auch mit der eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der stürmischen Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel des Teams. Dafür brachten Bill Dobbie und Alasdair Day im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria.
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Isle of Raasay Hebridean Single Malt - 46,4%
- zwischen dem 03.11.2017 und dem 06.04.2018 destilliert
- zwischen dem 10.05.2021 und 04.06.2021 abgefüllt
- in First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks gelagert
- mit 46,4% abgefüllt
Preis pro Flasche = 51,90€
(74,14€/Liter)
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Neues von Hunter Laing: Zwei Einzelfässer von Islay exklusiv für Deutschland!
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Laphroaig 2005 - 50%
Dieser 15 Jahre alte Laphroaig wurde für 25 Monate in einem Manzanilla Sherry Fass gefinisht. Insgesamt ergab das Fass 570 Flaschen. Abgefüllt wurde wie für die Serie üblich mit 50%.
Die offiziellen Tasting Notes lauten:
Nose: Sweet with hints of malt, iodine, and macaroons.
Taste: Sweet and slightly peaty with notes of apricot.
Finish: Medium to long, with some slight peat smoke.
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Bowmore 1997 - 50%
Dieser 23 Jahre alte Bowmore reifte in dem Refill Hogshead mit der Nummer HL18419. Abgefüllt wurde wie für die Serie üblich mit 50%.
Die offiziellen Tasting Notes lauten:
Nose: Malted barley, butterscotch, and dark chocolate.
Taste: Stewed rhubarb with hints of burnt sugar and peat smoke.
Finish: Long, lingering, and slightly dry.
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Comin soon!
Unter anderem folgende Abfüllung sind momentan im Zulauf und in den kommenden Wochen verfügbar:
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- Torabhaig Allt Gleann - 46%
- Neue Whizita Eigenabfüllungen
- Signatory Samurai Auflage Nummer 2
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Veranstaltungen
Momentan entspannt sich die Corona Lage weiter und wir konnten bereits unser erstes Whisky Barbecue im Café Königsberg durchführen. In den nächsten Wochen werden einige Veranstaltungen außer Haus folgen. Wenn die Auflagen es erlauben, werden wir ab September auch wieder Veranstaltungen in unseren Räumlichkeiten in der Itzehore Innenstadt anbieten können.
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Ihr möchtet ein privates Tasting oder eine Firmenfeier planen?
Wir helfen gerne bei der Ausgestaltung des Abends und arbeiten ein individuelles Angebot für Euch aus.
Wir freuen uns von Euch zu hören!
Bleibt gesund und genießt den Sommer!
Euer Jannik Kröger & das Team WHIZITA
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