Liebe Genießerinnen und Genießer!
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Die Anreise dieses kleinen Mannes hat sich massiv verzögert, doch letztlich ist sie gelungen. Le Petit Chef ist ein emsiges Kerlchen, das gehörig Wirbel auf dem Esstisch veranstaltet. Dabei geht er nicht gerade konventionell vor, wenn er die Zutaten für die Tellergerichte in der mal maritimen, mal Garten-Fantasiewelt zusammenklaubt. Letztlich kriegt die charmante 58 Millimeter kleine Tischprojektion aber den Teller voll, der vom Servicepersonal durch einen realen Teller ersetzt wird. Ab jetzt ist diese unterhaltsame Animationsspielerei im Restaurant Elbers 800 Grad in Hagen (Fotos: Silke Albrecht) zu erleben. Zur zweistündigen Show hat der Gast die Wahl zwischen fünfgängigen Menüs. "Klassik" für 99 Euro (Hauptgang: "Steak vom Büffel Bill mit Rotweinsoße, gebratener Broccoli und kleine Kartoffeln"), "Le Grand Chef" (Hauptgänge "Halber Hummer mit getrüffeltem Kartoffelpüree, grünem Spargel vom Grill, Caviar Prunier und Hummerschaum" + "Büffel-Filet"), vegetarisch (79 Euro) und "Junior Chef, bis 12 Jahren" für 49 Euro. Achtung: Der Kurze ist ein französischer Koch der alten Schule und hält es nicht sehr mit der politischen Korrektheit. Gewaltlevel: Tom & Jerry.
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Bochum
Lange Zeit war das Restaurant im Stadtpark der kulinarische Leuchtturm der Stadt. Zuletzt war es Michael Hau, der hier für Gourmets kochte, längst tut er dies im Parkhaus Hügel in Essen. Noch vor den letzten Tagen des gewaltigen Restaurants waren die Tage gezählt für die Konzertmuschel, die den grundsätzlich herrlichen Freisitz quasi zum Open-Air-Konzertsaal adelte. Was viele oft schon dachten ("Warum verrottet das Teil?"), fragte sich auch der Bochum-Total-Veranstalter cooltour und bespielt fortan die Muschel wieder. Das Programm zwischen Comedy und Live-Musik findet sich HIER.
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Dortmund
Eine traurige Nachricht kam aus der Marlene Bar in der Nähe des U-Turms. Betreiber Tobias Heitmann verkündete in einem emotionalen Statement das Ende der Nachtleben-Institution. Heitmann: "Vielen Dank für Eure jahrelange Treue und den tollen Geschichten, die die Bar geschrieben hat: Es haben sich viele neue Freundschaften ergeben, einige Ehen wurden durch uns geschlossen, aber auch einige geschieden. Ich hatte dort selber viele tolle Abende mit großartigen Menschen". Nach neun Jahren endet sein "Herzensprojekt".
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Das Il Siciliano in Dortmund-Kirchlinde (Foto: Holger Bergmann/RN) wird seinen ersten Geburtstag nicht feiern. Es ist zu. Doch die Arancini, Cartocciata und Cannoli, Pasticcini, Pizzetta und Eis migrieren ins Casa Mia (Bärenbruch 4) nach Marten. Allerdings ohne deren genialen Macher, denn Mario Di Mauro und Partnerin Giovanna Pistorio kehrten zurück nach Sizilien. Aldo Rifati, Besitzer des Casa Mia, wird noch diesen Monat die "Konditorei" in seinen Laden integrieren. Die sizilianische Botschaft in Dortmund ist umgezogen.
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Essen
Ein Jammer: Rainer Bierwirth musste nun für 2021 sämtliche geplanten Gourmetfestivitäten absagen. Das betrifft Essen… verwöhnt (geplant:14.-18. Juli), das Stadtparkfest Food, Wine & Music (13.-15. August) und die Gourmetmeile Metropole Ruhr (26.- 29.August). Bierwirth: "Die Gesundheit ist das eine, aber der finanzielle Ruin bei einer kurzfristigen, amtlich verordneten Absage wäre von keinem zu stemmen und das Aus für immer. Essen Geniessen e.V. ist solide und gesund aufgestellt und wir warten lieber auf 2022, damit jede Veranstaltung ihren Charakter und Spirit behält."
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Recklinghausen
Neuer Küchenchef in der 1780 Foodbar (früher:17achtzig, Foto: 1780) ist Max Mathis. Der aus Castrop-Rauxel stammende Koch arbeitete im Goldschmieding, lange bei Hohoffs und auch im Dortmunder Mit Schmackes. Zuletzt war der BBQ-Experte auch als Mietkoch populär.
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Instagram-Tipp der Woche
Aus einer Bierlaune zur Schnapsidee realisierten die Duisburger, genauer Walsumer, Jan Krott und Stephan Schetter vor einigen Jahren ihren Traum vom eigenen Gin. Erst kürzlich zeichnete die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) in Frankfurt erneut zwei Humulupu-Produkte aus. Der Hop Gin (Sol), die Sommervariante des Gins gewann die Gold-Medaille, der Persica, ein in einem Marsalafass veredelter Gin, wurde mit Silber prämiert. Neue Sorten, neue Auszeichnungen und markante Typen gibt es auf Insta zu sehen.
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Hot Spot der Woche
Ein Naturerlebnis der unwahrscheinlicheren Art ist ein Besuch der Essener Bonnekamphöhe. Hier in Katernberg existiert drei Hektar groß " Bonnekamp Permakultur Ruhr", eine faszinierende Mischung aus Kulturland und Wildnis, das nun um Gastronomie erweitert wird: Am Samstag, 10.7., 14-19 Uhr, wird "Bunte Beete" hier eröffnen. Svenja Kronauer bringt das Beet auf den Teller. Zum Opening gibt es Musik, Tango, Trommelworkshop, Mitmachangebote, Führungen und Köstlichkeiten aller Art. Tipp! |
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Es ist soweit. Wir können durchatmen. Hoffentlich nicht nur vorübergehend. Genießen wir die Zeit mit Begeisterung und doch Bedacht. Guten Hunger, entspannte und warme Tage und weiterhin coolinarische Grüße,
Ihr und Euer |
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P.S: Wer etwas Neues weiß aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, der kann sich gern und vertrauensvoll an mich wenden. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich! |
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