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Le marché en ligne est maintenant ouvert d'ici jusqu'à vendredi à 15h.
 

Bonjour!

Nous sommes en pleine récolte d'automne. Toutes nos courges, citrouilles, betteraves d'hiver, pommes de terre, oignons ont tous été récoltés et sont maintenant à l'abri dans nos entrepos. À cette époque de l'année, nous pouvons récolter des centaines de livres par culture par jour et nous devons faire très attention aux pratiques de levage sûres. Cependant, il y a un sentiment de fierté lorsque nous réalisons que nous sommes capables de soulever des charges plus facilement qu'avant grâce à tous les muscles gagné cours de l'été. Il est également très satisfaisant de voir tous les fruits de notre travail concentrés en un seul endroit.

Nous venons de finir de vider trois champs sur cinq. Ne vous inquiétez pas, en plus de tous les produits entreposés, nous avons encore beaucoup de produits qui poussent dans les champs restants et dans nos serres pour nous emmener jusqu'à l'hiver.
Après une semaine de sechage dans un endroit très bien ventilé, nos pommes de terre blanches étaient prêtes à être lavées. Je voulais partager avec vous une machine très intéressante que nous utilisons pour nettoyer efficacement les pommes de terre et autres légumes-racines. C'est un laveuse à racines que nous avons hérité des anciens propriétaires de notre ferme. Il se compose d'un baril rotatif avec des jets d'eau à l'intérieur. Les récoltes sales sont mises à l'intérieur du baril. Au fur et à mesure que le baril retourne les racines à l'intérieur, les jets d'eau rincent la terre. Inspiré par une laveuse à racines similaire que j'ai vu dans une des fermes voisines, nous avons ajouté un réservoir pour collecter et réutiliser l'eau, réduisant ainsi le volume d'eau nécessaire pour nettoyer les racines. Selon la quantié de terre sur les racines, nous devons changer l'eau toutes les quelques brassées, mais pour la plupart, elles ressortent bien rincées et prêtes à être emballées.

Pour voir une vidéo du laveur de racines au travail, cliquez sur le bouton ci-dessous.
Vidéo: Lavage des pommes de terre avec la laveuse à racine

Nous avons commencé à embaucher pour la saison prochaine. Êtes-vous ou quelqu'un que vous connaissez intéressé par une carrière dans l'agriculture? Consultez notre offre d'emploi pour la saison 2022 en utilisant ce lien.
 
Nouveauté de la semaine: Carottes arc-en-ciel, chou d'hiver roue, citrouilles à grains nues, courge butternut, pois sucrés (en quantité limitées), pommes de terre blanches. Poires, Beauté Flamande et pommes Spartan du Verger Joanette.
En spécial: 
Dernière semaine pour: 
À venir la semaine prochaine: Pommes de terre jaunes 
Merci d'avoir lu et j'ai hâte de vous voir samedi!
Visitez notre marché en ligne

 

Merci de soutenir l'agriculture locale! 
 
- Cinthya
 

The online market is now open until Friday at 3pm.
Hello!

We are in full autumn harvest mode. All our squash, pumpkins, winter beets, potatoes, onions have all been harvested and are now safe in storage. At this time of the year, we can be harvesting hundreds of pounds of any given crop per day and we have to be very careful to safe lifting practices. However, there is a sense of pride when you realize that you are able to lift things easier thanks to all the muscle built over the summer. It is also very satisfying to see all the fruit of our labour concentrated in one place.

We have just about finished emptying three out of five fields. Don't be alarmed, in addition to all the produce in storage, we still have plenty of produce growing in the remaining fields and in our greenhouses to take us all the way into the winter. 
After a week of curing in a very well ventilated area, our white potatoes were ready for washing. I wanted to share with you a very interesting machine we use to efficiently clean potatoes and other root vegetables . It is a root washer we inherited from the previous owners of our farm. It consists of a rotating barrel with water jets inside of it. The dirty crops are put inside the barrel. As the barrel turns the roots over inside of it the water jets rinse off the soil. Inspired by similar root washer I've seen in neighbouring farms, we added a reservoir to collect an reuse the water, thus reducing the volume of water needed to clean the crops. Depending on how dirty the roots are, we do need to change the water every few loads, but for the most part they come out well rinsed and ready for packaging. 

To see a video of the root washer at work, click on the button below. 
 
Video: Cleaning potatoes with the root washer machine

We have started hiring for next year's season. Are you or someone you know interested in a career in agricultre? Check out our job offer for the 2022 season using this link
New this week: Rainbow carrots, red winter cabbage, hulless seed pumpkins, butternut squash, sweet peas (limited quantities), white potatoes. Beauté Flamande pears and Spartan apples from Verger Joanette.
On special: 
Last week for: 
Coming next week:  Yellow potatoes

Thank you for reading and I look forward to seeing you on Saturday!
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Thank you for supporting local agriculture!
 
- Cinthya
 
8084 Ch du Chicot N, Mirabel, QC, J7N 2H5

www.tierraviva.ca              450-238-1142
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