Tolle Zimmer, Rooftop-Pool:
Das «Kempinski Palace» ist ein
Geschenk für Engelberg!
Engelberg ist «Home of GaultMillau». Auf dem verblüffend schönen Golfplatz, umzingelt von Berggipfeln und Wasserfällen, treffen sich die GaultMillau-Köche jedes Jahr zu einem sportlich-fröhlichen Turnier und feiern dann im hübschen Klubhaus. Ich bin stolz, hier Mitglied zu sein. Aber wo übernachtet man nach einem weinseligen Abend? Ich habe mangels vielversprechender Alternativen Jahrzehnte lang im «Eienwäldli» eingecheckt: Ein Dreisterne-Hotel mit Campingplatz, Einkaufslädeli neben der Reception und tadellosem Frühstücksbuffet. Seit wenigen Wochen gibt es eine neue Adresse: Kempinski Palace! Ein architektonisches Meisterwerk, ein Geschenk für Engelberg, ein «Booster» hoffentlich fürs ganze Dorf.
Das «Belle Epoque»-Hotel aus dem 19. Jahrhundert («Europäischer Hof») wurde mit viel Liebe umgebaut, ein Neubau geschickt integriert. Das «Kempi» ist ein echtes «Palace»-Hotel: 129 grosse und grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten. Eine grandiose, über vier Meter hohe Eingangshalle mit Säulen und Marmor, Kassettendecken und Kronleuchter. Wohlfühloasen im Haus? Der spektakuläre rundum verglaste Pool auf dem Rooftop. Die grosse Hotel-Bar. Und eine höchst angenehme Smoker’s Lounge.
Ende gut, alles gut nach vielen Jahren der Planung und des Umbaus? Fast! Im riesigen Haus gibt es leider nur ein einziges Restaurant («Cattani», Chefin Michéle Müller). Das ist in der Fünfsterne-Liga und vor allem bei Kempinski ziemlich ungewöhnlich. Wetten, dass man da nach der Startphase nochmals über die Bücher geht und diesen Planungsfehler behebt?
Lesen Sie hier alles über das neue Juwel in den Alpen. Und über die Küche von Executive Chefin Michéle Müller: Geisskäse-Agnolotti, Eisbein & Steaks aus dem 800-Grad-Grill.
Urs Heller,
Chefredaktor GaultMillau Schweiz
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