wenn bei uns die Lese beginnt, fallen auch die Kastanien vom Baum. Den Kastanienbaum hat mein Vater vor 30 Jahren gesetzt er ist wunderschön groß. Das Aufsammeln der runden Teilchen ist wie eine kleine Schatzsuche - hört sich zwar blöd an, ist aber so. Irgendwie so meditativ.
Eines ist ein absolutes MUSS zu den Kastanien - Jungwein! Die aromatische Säure des Jungweins bietet die richtige Balance zu den süßen Kastanien.
Die Weinernte ist abgeschlossen und unser Jungwein steht schon in den Startlöchern! Rechtzeitig zur Weintaufe am 11.11. zu Martini ist er für euch trinkbereit!
Rosé Blaufränkisch URSPRUNG 2021
Ich liebe Blaufränkisch und als Rosé begeistert er mich immer wieder aufs neue! Der Geruch erinnert mich an Himbeere und Blutorange. Auf der Zunge spüre ich eine lebendige Säure, wie bei den ersten, frischen Himbeeren im Sommergarten und die Würze von grünem Pfeffer kitzelt mich.
Wer es nicht mehr erwarten kann, hat jetzt die Chance die eine oder andere Flasche vorzubestellen!
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