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Le marché en ligne est maintenant ouvert d'ici jusqu'à vendredi à 15h.
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Bonjour!
Cette semaine, nous profitons pleinement de la chaleur continue pour travailler sur la serre qui abritera nos concombres l'année prochaine. Nous remplaçons l'ancien plastique opaque par un nouveau plastique translucide qui durera environ 5 ans. De plus, nous modernisons les murs d'une sule couche fixe à une double couche pour une isolation supplémentaire et des côtés enroulables afin que nous puissions contrôler la température avec l'automatisation. Fantastique, non?
L'installation de plastique sur une serre est une compétence que j'ai trouvée très intimidante lorsque nous avons déménagé à notre nouvelle ferme. Je suis tellement reconnaissant que nous ayons le plus gentil voisin d'à côté qui nous guide depuis le début. J'aime y penser que couvrir une serre de plastique est comme emballer un cadeau de 165 pieds sur 25 pieds où le rouleau de papier d'emballage pèse plus de 100 livres. En plus d'avoir à naviguer sur une structure et un matériau aussi grands, on doit toujours planifier le travail en fonction de la météo car une rafale de vent peut soulever le plastique (et une personne!) de la structure en quelques secondes et une pluie légère peut le rendre lourd et il peut coller à n'importe quelle surface, ce qui le rend impossible à déplacer ou à faire glisser. Bien que nous soyons loin d'être excellents pour l'installer, nous nous améliorons. Chaque fois que nous installons du plastique, nous l'alignons un peu mieux, nous le clipsons plus rapidement et laissons des espaces plus petits aux joints. Même si je peux regarder en arrière dans quelques années et grincer des dents devant notre travail d'aujourd'hui, je suis vraiment fier de notre travail.
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Une autre compétence que j'ai dû développer depuis l'acquisition des serres est le travail avec les fournaises au mazout. Nous aimerions passer à un système de chauffage plus respectueux de l'environnement dès que nous pouvons nous le permettre, mais pour l'instant, elles sont capables de faire le travail très bien. Cependant, ici malheureusement, j'ai des moins bonnes nouvelles. J'ai appris que même les cultures les plus sensibles au gel iront très bien à l'intérieur des serres sans aucun chauffage jusqu'à une température extérieure de -2C. Mercredi soir dernier, la température devait chuter à -6C. Cet après-midi-là, je me suis mis à allumer les fournaises, pleinement confiant que j'étais préparée pour ce scénario. J'ai fini par passer le reste de l'après-midi et toute la soirée avec Tim à essayer de comprendre pourquoi l'un de mes fournaises ne s'allumait pas alors qu'elle fonctionnait bien lorsque je l'ai testée plus tôt. Nous avons inspecté tous les composants possibles pour nous rendre compte que le réservoir de carburant était presque vide et que ce n'était qu'une question de temps avant que les deux autres fournaises ne s'arrêtent. Défaits, nous espérions que le carburant durerait au moins pendant jusqu'au matin et nous avons décidé de laisser la nature suivre son course.
Malheureusement, le carburant n'a pas duré assez longtemps et nous avons perdu toutes nos cultures les plus sensibles au gel. Nous avons perdu les plants de pois, courgettes, poivrons, aubergines et cerises de terre. La laitue est assez résistante au froid et bien qu'elle ait gelé, elle a rebondi dès qu'elle s'est réchauffée. Nous avons pu récolter une bonne partie de certains de ces légumes au cas où ce scénario exact se produirait et nous les avons entreposé dans nos chambres froides. Elles seront à nouveau disponibles à la vente cette semaine. Nous espérions tester si nous pouvions maintenir ces cultures en vie pendant environ deux semaines de plus, mais nous devrons réessayer l'année prochaine. Du côté positif, maintenant que nous n'avons plus à marcher sur la pointe des pieds autour des plantes, nous pouvons travailler plus rapidement sur le plastique de la serre.
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Les commandes continuent! Nous continuerons d'avoir des produits jusqu'à la deuxième semaine de décembre que nous livrerons à Pointe-Claire au même endroit que le Marché Valois. Pour plus de détails, vous pouvez consulter notre page Web ici.
N'oubliez pas de profiter de notre promotion hivernale et recevoir un rabais de 5$ en utilisant le code sur le coupon ci-dessous au moment du checkout. Si vous n'êtes pas familier avec notre marché en ligne, vous pouvez consulter ce le vidéo en cliquant sur le bouton ci-dessous.
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Nouveauté de la semaine:
En spécial: Oignons jaunes extra gros, Poivrons doux italiens jaunes, poivrons doux italiens rouges, courge poivrée, citrouilles ornamentales, petit ail.
Dernière semaine pour:
À venir la semaine prochaine:
Merci d'avoir lu et j'ai hâte de vous voir samedi!
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Merci de soutenir l'agriculture locale!
- Cinthya
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The online market is now open until Friday at 3pm.
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Hello!
This week we are taking full advantage of the continued warm weather to work on the greenhouse that will be home to our cucumbers next year. We are changing the old weathered plastic with new translucent plastic that will last for about 5 years. Additionally, we are upgrading the walls from a single layer fixed sheet to a double layer for extra insulation and roll-up sides so we can control the temperature with automation. Fancy, right?
Installing plastic on a greenhouse is a skill that I found very intimidating when we first moved to our new farm. I am so grateful we have the kindest next door neighbour whose been mentoring us since the beginning. I like to think of it like wrapping a 165 feet by 25 feet present where the wrapping paper roll weighs over 100lbs. Besides having to navigate such a large structure and material, you always have to time your work around the weather because a gust of wind can lift the plastic (and you!) off the structure in seconds and a light rain will make it heavy and make it stick to any surface rendering it impossible to move or drag. While we are nowhere near being great at installing it, we are getting better. Every time we install plastic, we line it up a bit better, we clip it down faster and leave smaller gaps at the joints. Even though I might look back in a few years and cringe at the craftwomanship we are doing now, I am really proud of our latest work.
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Another skill that I have had to develop since acquiring greenhouses is working with oil furnaces. We would love to switch to a more environmentally sustainable heating system as soon as we can afford it, but for now these are capable of doing the job just fine. However, here unfortunately, I have less good news. I've learned that even the most frost sensitive crops will be just fine inside the greenhouses without any heating down to a -2C outdoor temperature. Last Wednesday night, the temperature was predicted to drop to -6C. That afternoon I set out to turn the furnaces on, fully confident that I was prepared for this scenario. I ended up spending the rest of the afternoon and all evening with Tim trying to figure out why one of my furnaces was not lighting up even though it had worked fine when I tested it earlier. We inspected every possible component only to realized that the fuel tank was nearly empty and that it was only a matter of time before the other two other furnaces shut down. Defeated, we hoped the fuel would last through the worst of the frost and called it a night.
Unfortunately, the fuel didn't last long enough and we lost all of our most frost-sensitive crops. We lost the peas, zucchinis, peppers, eggplants and groundcherries plants. The lettuce are quite cold-hardy and though they did freeze, they bounced back as soon as it warmed up. We were able to harvest a good portion of some of these vegetables in case this exact scenario played out and they are safe in storage. They will be available for sale again this week. We were hoping to test if we could keep these crops alive for about two more weeks but we'll have to try again next year. On the bright side, now that we don't have to tip-toe around the plants anymore, we are able to work on the greenhouse plastic faster.
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Our online orders continue! We will have products until the second week of December that we will delivery to Pointe-Claire at the same location as the Valois Market. For details you can check out our webpage here.
Don't forget to take advantage of our winter promotion and save 5$ by entering the code on the coupon below at check out. If you are unfamiliar with our online market you can check out this video in the button below.
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New this week:
On special: Extra large yellow onions, Acorn squash, red Italian sweet peppers, yellow Italian sweet peppers and small garlic.
Last week for:
Coming next week:
Thank you for reading and I look forward to seeing you on Saturday!
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Thank you for supporting local agriculture!
- Cinthya
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