UM CONTEMPORARY RESTAURANT
Wir servieren euch zeitgenössische Kochkunst in sieben kuratierten Gängen, zubereitet von Küchenchef Pedro Limao und seinem Team.
Hier gehts zum aktuellen Menü.
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SILVERSTERMENÜ MIT WEINBEGLEITUNG
Mit einem Rückblick auf die beliebtesten Gerichte und Weine von 2021 und vorfreudigem Ausblick auf das neue Jahr 2022 laden euch, Theresa Prüssen, Pedro Limao & Team ein, auf einen aussergewöhnlichen Abend im UM Contemporary Restaurant.
2021 IN FINGER FOOD Lass dich überraschen Garnele Fünf Variationen Brett Sauerteigbrot, Butter, geräucherte Zitronensauce, Pickles TRÜFFEL AROMEN unechter Trüffel, echter Trüffel, Pilzjus HÜFTDECKEL TARTAR Fein geschnittenes Rind, geräucherter Pfeffer, Knochenmark *Kichererbsen Tartar QUINOA trifft KOHL Mariniertes Quinoa, Kohl, Mayonnaise und jus... zum teilen CEVICHE Forelle, Tigermilch *Algen ceviche GIVE ME A BREAK OCHSENSCHWANZ und WACHTELEI Ochsenschwanzeintopf, Wachtelei pickles, vegetarisches Nest*indische Aubergine, Wachtelei pickles, vegetarisches Nest GLÜHWEIN und KÄSE Käse marshmallow, Glühweinschaum und Cracker Schokolade Schokolade, Trauben, Champagner GEBÄCK und KAFFEE Mit Liebe aus unserer Hausbäckerei
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UM BACKSTUBE
Dieses zuckergussverschneite Lebkuchen-Basel hat unsere Konditorin Anika gemacht. Aus der Backstube gibt es eine weihnachtliche Auswahl an Lebkuchen und Guezli. Ausserdem im Sortiment: Meier-Beck Nusstorten, Richterich Schaumküsse, Ingwerlikör und Ingwershots, Grainglow Rohkostkuchen, Jakobs Leckerli und Löwenbrot.
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Öffnungszeiten über die Feiertage: 9-18 Uhr
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Trio momo
Am Donnerstag den 16.12. spielt das Trio momo zum Restaurantbetrieb am Abend! Das trio momo spielt ruhige und verzaubernde Salonmusik aus der Romantik und der Modernen Zeit.
16. Dezember; zwischen 18.00-20.00 Uhr | Eintritt frei / Kollekte
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LINDY HOP PARTY IM SALON
Tauche ein in die Tänze der 20er und 30er Jahre und feiere die verspielte Swing Kultur! Im Salon werden Lindy Hop, Balboa und andere Swing Tänze getanzt. Du kennst noch keinen dieser Tänze? Dann komm vor der Party zum Crashkurs und lerne ein paar Basics vom Lindy Hop. Mit oder ohne Partner*in.
11.12. Lindy Hop Party mit Crashkurs
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KURSANKÜNDIGUNG LINDY HOP UND CHARLSTEN
Und hier kommt die Partyvorbereitung: Lindy Hop ist DER verspielte Paartanz zu Swing Musik und im Lindy Hop ² potenzierst du dein Tanzglück. Denn in diesem Kurs lernst du sowohl das Leaden als auch das Followen und kannst während eines Tanzes sogar die Tanzrolle wechseln.
Dieses und Mehr bietet Elio vom Lindy Harbour ab Januar hier im Haus an:
Kursstart: Dienstag 11. Januar; jeweils Dienstags; 10 Termine
Lindy Hop 18.30-19.40 | Solo Jazz & Charlsten 19.50-20.50
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THEATER IM SAFE - DIE STRATEGIE DER SCHMETTERLINGE
Nach erfolgreicher Premiere spielen Jolanta Samochowiec und Kathrin Stauffiger an zwei weiteren Abenden Das Kriminalstück Die Strategie der Schmetterlinge von Esther Vilar im Safe!
Ihre Wortgefechte sind boshaft, voller Eifersucht, Hass und Selbstmitleid. Beide schwindeln und manipulieren, aufgewühlt und immer unter Hochspannung.
Am 11. & 12. Dezember im Safe
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SHIATSU EINFÜHRUNGSTAGE IM LANGEN SAAL
Vom 5-6 Februar 2022 werden das erste mal Einführungstage für die Shiatsu Methode im Langen Saal stattfinden. An diesen Shiatsu-Einführungstagen hast du die Möglichkeit, einen ersten Eindruck von dem Geist, der Philosophie und der Technik des Shiatsu zu bekommen. Durch das Geben und Erhalten von Shiatsu-Behandlungen öffnet sich ein Fenster für eine neue Lebensqualität.
Kursleitung: Magali Cunz, Komplementär Therapeutin, Methode Shiatsu
Kursanmeldung: Kientalerhof: Bildung Begegnung Bewusstseinsentfaltung
5-6 Februar 2022 - Sa 9.30 - So 16.00
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