Dans un dernier infolettre, je vous partageais les récentes recherches sur les graines de lin et leurs bienfaits en lien avec le cancer du sein. Ces petites graines magiques contiennent des nutriments qui permettent une meilleure élimination et gestion des hormones, ainsi des constituants qui peuvent avoir une action sur différents types de cancers... Vous pouvez lire l'article au complet ici si vous voulez...
Mais concrètement... comment fait on pour manger ces petites graines tous les jours et avec plaisir?
 Voici quelques idées, mais avant...
Important :
Il faut moudre les graines juste avant la consommation pour garder un maximum de bienfaits. On peut en moudre une petite quantité pour quelques jours et la garder au frigo ou congélateur pour conserver les constituants.
Ne pas oublier de boire de l'eau, en effet les graines de lin contiennent des fibres solubles qui vont absorber les liquides dans notre système digestif. Si la consommation d'eau n'est pas suffisante, il pourrait y avoir plus de constipation...
Viser 2 c à soupe par jour de graines de lin pour un effet optimum.
Quelques idées pour en consommer régulièrement...
- Ajouter les graines de lin fraichement moulues à un gruau, un smoothie ou sur vos toasts (tartines) le matin,
- Ajouter les graines de lin fraichement moulues à un potage, une salade, dans un sandwich ou un wrap ou sur n'importe quelle assiette au moment de servir ou avant de manger par exemple.
- Si vos clients ont tendance à la constipation, les graines peuvent être trempées quelques heures ou toute une nuit. On boit ensuite les graines et l'eau de trempage pour aider au transit et bénéficier des effets du lin.
Voici deux recettes qui intègrent des graines de lin. Elles y sont cuites entières. Elles seront donc un peu moins "actives" pour leurs propriétés médicinales, mais tout aussi intéressantes pour la régulation du transit - très important pour l'équilibre hormonal et la santé en général!
Craquelins multigrains sans gluten de K pour Katrine
Biscuits multigrains de K pour Katrine
Bon appétit!!
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Prochaine formation en ligne - début : mars 2022
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