«Adlon», Berlin: Ein
Schweizer Chef schnappt
sich den Superjob!

Das «Adlon» beim Brandenburger Tor ist Deutschlands berühmtestes Hotel. Und das «Lorenz Adlon Esszimmer» eines der besten Restaurants in der Hauptstadt. Hendrik Otto hat jahrelang Gäste und Kritiker begeistert: Zwei Michelin-Sterne, 18 GaultMillau-Punkte. Monatelang fahndete das «Adlon» nach einem Nachfolger. Lesen Sie hier, welcher junge Schweizer Chef beim Probekochen alle verblüffte und jetzt ab Mai Berlin rockt. Das grosse Interview.