BIO AWARD 2022 -
Die fünf Finalisten auf Radio Kärnten!
Es freut uns ganz besonders, dass heuer zwei unserer Zulieferbetriebe unter den 5 Finalisten des BIO AWARDs zu finden sind.
- Der Biohof Achatz, Familie Jäger, von der wir unsere Bio-Kartoffeln im 2,5 kg und 5 kg Sack bekommen.
- Der Biohof Windisch, Familie Petutschnig, von dem wir unsere Ziegen-Produkte, die Austernpilze und das Sonnenblumenöl bekommen.
Am 24. September findet die Livepräsentation aller 5 Finalisten im Rahmen des Alpe Adria Bio Festes auf den Tagen der Alpen Adria Küche am Neuen Platz in Klagenfurt. Hinkommen und die Finalisten persönlich kennenlernen zahlt sich aus!
Vom 10. bis zum 21. September können Sie für Ihren Lieblingsbetrieb abstimmen, wir hoffen, Sie geben unseren Lieferanten Ihre Stimme unter bioaward.at
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Heute stellen wir gern nochmal den Bio-Hof Windisch vor, weil seine Geschichte so besonders ist
Hören Sie sich auch gern das Interview von Radio Kärnten auf Website des Bio-Awards an (Link unten).
Biohof Windisch, Familie Petutschnig
St. Stefan
9142 Globasnitz
BIO AUSTRIA Betrieb seit 2020
Milchziegen
Gesamtfläche 22ha – vorwiegend Grünland
Foto: Manuela Wilpernig
Stellen Sie sich vor, jemand bittet Sie, seinem stillgelegten Bauernhof neues Leben einzuhauchen? So ist es Andreas Petutschnig passiert. Er ist dafür nach St. Stefan bei Globasnitz gezogen und hat hier innerhalb weniger Jahre einen Ziegenmilchbetrieb mit 150 Milchziegen hochgezogen. Die Milch wird selbst verarbeitet und im eigenen Hofladen und verschiedenen Bauernmärkten und Läden vermarktet.
Bio ist für ihn und Ehefrau Carmen eine Lebenseinstellung, die sie Natur und Tieren schulden. Daher stammen die köstlichen Käsespezialitäten auch nicht nur von klassischen Milchziegen – rund ein Drittel der Herde sind Pinzgauer Ziegen, eine vom Aussterben bedrohte alte Haustierrasse. Ein zweites Standbein haben sich die jungen Bauersleute durch die Produktion von Bio-Austernpilzen geschaffen, die sich ebenfalls reger Nachfrage erfreuen.
Das Interview von Radio Kärnten kann man unter https://www.bio-award.at/.../biohof-windisch/ anhören.
Nächste Woche ist dann der Bio-Hof Achatz dran.
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