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Bonjour!
L'automne ne commence officiellement que demain mais nous le sentons clairement arriver depuis quelques jours. J'espère que les fortes pluies n'ont eu aucun impact négatif sur vous. Nous avons reçu pas mal de pluie mais rien que nous ne puissions pas gérer.
Les températures plus froides peuvent ralentir la croissance de certaines de nos cultures comme les poivrons, les tomates et les courgettes, mais elles sont parfaites pour les légumes crucifères. Ces jours-ci, les choux et les choux-fleurs poussent magnifiquement et joyeusement. Avez-vous vu la taille des chou-fleurs que nous avons apporté au dernier marché?!
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Les choux au champ sont absolument magnifiques! Parfaitement formés et nichés dans un lit de leurs propres feuilles, ils ressemblent à des fleurs géantes. Nous avons pris beaucoup de plaisir à les récolter et à les admirer. En plus ils sont délicieux!
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Je peux généralement terminer toutes mes tâches de champ pendant les heures de travail en semaine. Cependant, la fin de semaine dernière, j'avais vraiment besoin de semer deux champs de cultures de couverture avant l'arrivée de la pluie. Le semis s'est bien passé mais je n'ai pas réussi à le terminer avant le coucher du soleil. Heureusement, le ciel nocturne était étonnamment bien éclairé et mes tracteurs ont des phares. J'aime vraiment le fait que nous soyons maintenant suffisamment bien équipés pour faire le travail efficacement.
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C'est officiel, les toutes dernières cultures ont été semées! La dernière succession de laitue, d'épinards, de radis, de bok choi et de roquette est maintenant en terre. Ce sont toutes des cultures résistantes au froid que je prévois de récolter en octobre.
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Nouveauté de la semaine: edamames, pommes McIntosh du Verger Joanette Bio
Dernière semaine de récolte: courgettes
À venir la semaine prochaine: cerises de terre, bettraves
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Le marché en ligne est maintenant ouvert! Vous pouvez passer vos commandes en ligne jusqu'à ce vendredi midi pour un ramassage le samedi au Marché Valois.
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Merci de soutenir l'agriculture locale!
- Cinthya
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Hello!
Autumn only officially starts tomorrow but we've been feeling its clear arrival now for a few days. I hope that the heavy rains did not negatively impact any of you. We received quite a bit of rain but nothing that we couldn't handle.
The colder temperatures may be slowing down the growth of crops like peppers, tomatoes and zucchinis but they are perfect for the cruciferous vegetables. These days, the cabbages and cauliflower are growing the beautifully and happily. Did you see the size of the cauliflower we brought to the last market?!
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The cabbages in the field are absolutely beautiful! Perfectly shaped and nestled in a bed of their own leaves they look like giant flowers. We've been really enjoying harvesting them and admiring them. Plus they are delicious!
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I can usually finish all my field tasks during weekday working hours. However, last weekend I really needed to sow two fields in cover crops before the rain arrived. The sowing went great but I didn't manage to finish it before sunset. Luckily, the night sky was surprisingly well lit and my tractors have headlights. I really like that we are now equipped well enough to get the job done efficiently.
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It's official, the very last crops have been sown! The final succession of lettuce, spinach, radish, bok choi and arugula are now in the ground. They are all cold-hardy crops that I plan to be harvesting in October.
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New this week: edamame, McIntosh apples from Verger Joanette
Last week for: zucchini
Expected next week: ground cherries, beets
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The online market is now open! You can place orders online until this Friday at noon for Saturday pick up at the Valois Market.
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Thank your for supporting local agriculture!
- Cinthya
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