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(Para leer en español, ver el texto más abajo)

Hello friends!

I hope you are well and safe at this time. Please read on for some exciting updates!

Raspando Coco to be Streamed Online at Upcoming World Summit on Fiesta, Nation and Culture

If you or your friends still haven't watched Raspando coco, here is another opportunity:

Date: September 26th, 2020
Time: 10 am (CST)
Where: online World Summit on Fiesta, Nation and Culture 
Link: https://bit.ly/encuentro-fiesta 
To register for the summit email: interculturacolombia@gmail.com
(See flyer below)

My special thanks to my friend and (favorite) anthropologist, Amaranta Pico, for connecting me with the amazing organization and research network International Network of Researchers of Fiesta, Nation and Culture Studies, and to Marcos González Pérez, director of Intercultura Colombia for including Raspando coco in the inaugural session. 

The Summit is divided into three main themes, Fiesta in the Americas (Sept 26), Day of the Dead (Oct 24) and Fiesta and Gastronomy (Dec 5). I will also be presenting on the latter event with an unpublished work about food and fiestas in Manabí-Ecuador, a research I conducted some 8 years ago with my dear friend and partner-in-dreams Alejandra Zambrano.

University credits: if you register and attend all of the sessions at the Summit, you will receive 50 hours worth of University credits from Universidad Distrital de Colombia. Sessions will happen once a month on Saturdays from 10 am to 1 pm at 10 am (CST). Email interculturacolombia@gmail.com for more information. 

Online Campus Screenings and Director Q&A 

I am beyond grateful to friends Marilee Gloe at Wisconsin Lutheran College, Katie O' Brien at University of Arizona and Pamela Cappas-Toro at Stetson University for requesting licensed DVD's of Raspando coco and helping organize online events at their campus for their students this Fall term! In-person screenings that were planned for this Fall were cancelled but thankfully some of them will still happen online throughout October. Thank you for appreciating Raspando coco as an educational resource!

Please contact me with your requests or pass along this information to friends who may be interested in having online screenings of Raspando coco for their organizations or schools. 

In Defense of Traditional Foods: Guest Blog Post and Interview with Diana Rodgers

I had a great conversation with my friend Diana Rodgers, author of the recently published book and upcoming film Sacred Cow for her podcast Sustainable Dish. Her book has the most up to date research on beef as it relates to its health and environmental impacts. In the podcast we discussed the wisdom in traditional foods for health, and how modern diets and medical recommendations are depriving us from this wisdom. 

Listen to the interview here and read the blog post here (English).

I am also sharing an interview in Spanish which I offered on Radio Platinum in Ecuador, thanks to the invitation by Natalia Pérez Jácome, one of the students in the recent course I taught along with Javier Carrera from the Seed Savers' Network.  Listen to the interview here (Spanish) and while you are there, suscribe to our YouTube Channel!

Conflict Transformation Online Course

I am very happy to have reconnected (thanks to the pandemic) with an old friend from my home town (and same neighborhood!), Carlos Córdova. We taught a four-session, online workshop on Conflict Transformation over the past month to a group of 40 public employees participating virtually from different parts of Ecuador. The course included concepts and practical exercises related to conflict management, emotional intelligence, self-awareness and non-violent communication. 

We are happy to work with groups or individuals who are in need of these life-changing tools. Please contact me if you are interested. 

***
I am working on some new projects related to food anthropology which I hope to tell you more about very soon! 
 
On a personal note, as this unusual summer comes to an end, I am proud to report a healthy harvest of three different varieties of tomatoes, okra, and a few onions here and there. And sunflowers! Not bad for a #beginnergardener. I have some pictures on Instagram: @raspando_coco 🌻

Sending warm greetings y un fuerte abrazo

Pilar

 
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Raspando coco (English / Español)
Comidas que curan (Español)
Instagram: @raspando_coco


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Hola amigxs

Espero que se encuentren bien y a salvo al recibir este mensaje. Les comparto algunas novedades a continuación: 

Raspando coco se mostrará en línea en el Encuentro Mundial sobre Fiesta, Nación y Cultura

Si aun no pudieron ver Raspando coco, ¡esta es su oportunidad!

Fecha: Septiembre 26, 2020
Hora: 10 am hora de Bogotá y Quito 
Donde: En línea 
Link: https://bit.ly/encuentro-fiesta 
Para registrarte a las Jornadas escribe a: interculturacolombia@gmail.com

Un agradecimiento especial a mi amiga y mi antropóloga favorita Amaranta Pico por conectarme con la hermosa organización Red Internacional de Investigadores en Estudios sobre Fiesta, Nación y Cultura y a Marcos González Pérez, director de Intercultura Colombia por incluir a Raspando coco en la sesión inaugural.

El Encuentro se divide en tres grandes temas: Fiesta en América (Sept 26), Día de los Muertos (Oct 24) y Fiesta y Gastronomía (Dic 5). En este último también presentaré un trabajo inédito sobre fiestas y comida en Manabí que realizamos hace unos 8 años con mi amiga y compañera de sueños, Alejandra Zambrano.

Créditos universitarios: si te registras y asistes a todas las sesiones de las Jornadas, recibirás 50 horas de créditos a través de la Universidad Distrital de Colombia. Las sesiones son una vez al mes los días sábados de 10 am a 1 pm hora de Colombia (y Quito). Escribe a interculturacolombia@gmail.com para más información. 

Muestras en línea y sesión de preguntas con la directora - Universidades 

Estoy inmensamente agradecida con mis amigas Marilee Gloe de Wisconsin Lutheran College, Katie O'Brien de la Universidad de Arizona y Pamela Cappas-Toro de Stetson University por solicitar DVD's para sus instituciones y coordinar muestras del documental para sus estudiantes este semestre de Otoño. Después de que se cancelaron las muestras presenciales, estos encuentros en línea van a ser posibles a lo largo del mes de Octubre. ¡Gracias por incluir a Raspando coco como un recurso educativo! 

Si te interesa organizar una muestra en línea de Raspando coco para tu comunidad o escuela, contáctame o envía esta información a interesadxs. 

En defensa de la comida tradicional: entrada de blog y entrevista con Diana Rodgers 

Me encantó conversar con mi amiga Diana Rodgers, autora del libro y documental Sacred Cow para su podcast Sustainable Dish. Su libro compila las investigaciones más recientes sobre la carne de res y su impacto en la salud y el medio ambiente. En el podcast conversamos sobre la sabiduría que contienen los alimentos tradicionales para la salud y cómo las dietas modernas y algunas recomendaciones médicas están alejándonos de estos conocimientos.  

Pueden escuchar la entrevista aquí y leer la entrada de blog aquí (inglés). 

Comparto además una entrevista en español en Radio Platinum de Ecuador gracias a la invitación de Natalia Pérez Jácome, una las alumnas del curso que impartí recientemente junto a Javier Carrera de la Red de Guardianes de Semillas. Pueden escuchar la entrevista aquí y de paso ¡suscribirse a nuestro canal de YouTube!

Curso sobre Transformación de Conflictos 

Me ha dado mucha alegría poder colaborar, gracias a las condiciones que ha ofrecido esta pandemia, con un viejo amigo de mi barrio en Quito, Carlos Córdova. Ofrecimos un curso en línea el mes pasado sobre Transformación de conflictos a 40 empleados públicos que se conectaron desde distintos lugares del Ecuador. El curso incluyó conceptos y ejercicios prácticos relativos al manejo de conflictos, la inteligencia emocional, el auto-conocimiento y herramientas de comunicación no violenta. 

Si te interesa aprender e integrar estas herramientas en tu vida personal o tu organización, contáctame. 

***
Por último, les cuento que estoy trabajando en un nuevo proyecto sobre antropología de la comida y espero darles los detalles muy pronto. 

Además les reporto, con orgullo de principiante, que he hecho una cosecha exitosa de tres distintas variedades de tomates, quimbombó (okra, en inglés), y una que otra cebolla. ¡Y girasoles! Nada mal para ser mi primera incursión en la agricultura, algo que también se lo agradezco a la cuarentena. Pueden ver algunas fotos en instagram: @raspando_coco 🌻

Les envío un fuerte abrazo con los colores de mi huerta, rojo, verde y amarillo. 


Pilar


P.S. Recibiste este correo de un amigo? Suscríbete aquí para estar al tanto de más noticias de Raspando coco. 
Raspando coco (English / Español)
Comidas que curan (Español)
Instagram: @raspando_coco


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